До апетитного м'ясної страви або овочів, смаженим на грилі, наприклад, хочу запропонувати вам подати дуже ніжний і насичений соус, який точно припаде до смаку всім, хто його спробує.
СКЛАДОВІ
- Гриби 200 Грам
- Цибулина 1 Штука
- Рослинна олія 1 ст. ложка
- Сметана 1 Стакан
- Сіль за смаком
- Перець За смаком
- Зелень За смаком
Опис приготування:
1. Хочу розповісти, як приготувати сметанний соус з грибами легко і просто. Для початку необхідно очистити цибулину, нарізати дрібним кубиками і відправити на сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. 2. Тим часом вимийте і висушіть гриби. Наріжте їх невеликими шматочками і додайте до злегка підсмаженої цибулі. 3. На середньому вогні смажте гриби до готовності, періодично помішуючи. Посоліть і поперчіть їх на смак. Можна додати і інші спеції при бажанні. 4. Поки смажаться гриби, можна вимити й подрібнити свіжу зелень. 5. Також можете пропустити через прес 1-2 зубчики часнику, щоб додати соусу пікантність. 6. Готові гриби зніміть зі сковороди і відправте в чашу блендера (я залишаю трохи, щоб в соусі траплялися цілі шматочки грибів). 7. Додайте трохи водички або бульйону і збийте. 8. Надішліть на вогонь і тушкуйте кілька хвилин. 9. З'єднайте зі сметаною і відкладеними раніше грибами. Все ретельно перемішайте. 10. Додайте за смаком сіль, перець і зелень. 11. Ось і все, апетитний соус готовий! Консистенція його залежить в основному від обраної сметани (чим нижче жирність, тим більше рідким буде соус). Смачного!
Я приготувала)