За мікробіологічними показниками зразок відповідає вимогам безпеки. Антибіотики тетрациклінової групи, стрептоміцин, пеніцилін і левоміцетин відсутні.
За перевіреними показниками сметана виявилася фальсифікатом і не відповідає своїй назві. Вона містить немолочні компоненти - рослинний жир і крохмаль. Зразок також не відповідає інформації, вказаним на виробі: масова частка жиру менше, ніж заявлено (17,5% замість 20%).
Є зауваження до органолептичними показниками - білі дрібні грудочки в масі; невелика кількість відстояною сироватки на поверхні, слабкий запах і присмак топленого молока.
Має пролонгований термін придатності - 15 діб замість 3 діб, рекомендованих СанПіН 2.3.2.1324-03.
протоколи випробувань
* Результати випробувань дійсні тільки для зразків, що пройшли випробування.
Неутриманого, вирішив написати! Мені 28 років, з них вірно 20 харчуюся продукцією Росагро, оскільки проживаю недалеко від фабрики. І Ви знаєте, сметана, краща, як і інша продукція, хвіст поки не виріс, волосся не отваліваються !! в принципі на ринку пушкінського району попит на продукцію великий! Незважаючи на ціну вище конкурентів! Негативу до продукції немає.