Той, хто бажає схуднути або утримати вагу людина неминуче стикається з необхідністю контролювати кількість споживаних калорій. Найпростіше рахувати калорії, зважуючи всю свою їжу на кухонних вагах. Але що якщо ви ще не встигли придбати цей корисний пристрій, або його просто немає під рукою (наприклад, в поїздці)? В такому випадку зазвичай виникає думка спробувати зважити продукти без ваг, однак, як показує практика, певний «на око» вага сильно відхиляється від істини.
Таблиці із серії «скільки важить середнє ... (яблуко, помідор, яйце, морква, апельсин, картоплина, кабачок, лимон, цибулина, груша, буряк, баклажан, ківі, мандарин і будь-який інший овоч чи фрукт)" не відрізняються особливою точністю. Справа в тому, що багато хто з цих складених дуже давно таблиць копіюються до цього дня без змін, однак поняття «середнього» овоча або фрукта сильно змінилося за останні пару десятиліть завдяки селекції і міжрегіональної та міжнародної торгівлі. У підсумку, є ризик сильно знизити вагу споживаних грамів і, заодно, калорій.
Якщо вже немає можливості точно зважити продукти на вагах, скористайтеся наведеної нижче таблиці, де показано співвідношення обсягу або, точніше, розміру і ваги продуктів. Якщо з сипучими продуктами (як мука, цукор і т.п.) все більш-менш просто, і вага за обсягом можна визначити досить точно, то з овочами і фруктами є проблема - адже розмір їх сильно варіюється в залежності від сорту, регіону походження . Тому - для більш точного результату доведеться спочатку виміряти окружність вашого овоча або фрукта по висоті і ширині сантиметровою стрічкою.