Саме так називають цю сіль консультанти улюбленого мною магазину здорового харчування, пропонуючи спробувати її багатьом покупцям.
Мені здалося привабливим опис характеристик продукту (на упаковці, до речі, його немає, але в інтернет магазинах присутній). Пишуть, що така сіль не підвищує кількість натрію в крові, корисна для травлення, зменшує утворення газів. А ще має незвичайний сірчаний присмак, який нагадує яєчний.
Що взагалі за сіль така? Це вид індійської вулканічної кам'яної солі.
На ділі сіль зовсім навіть не чорна, а рожево-сіра йди бузково-сіра. На фото колір не зовсім такий, як в реальності. Той самий сірчаний присмак дуже навіть виражений, як і відповідний запах. Чи не противний, але і приємним не назвати. Специфічний, в загальному. Чи не імітує яєчний смак, але сильно нагадує.
Сіль таку додають вже після приготування їжі, тобто в готові страви. І, як мені здалося, вона може запросто зіпсувати смак багатьох страв. Цей її особливий присмак поєднується далеко не з усіма продуктами.
Тобто як приправу в певних випадках її можна використовувати, але сіль - це щось більш універсальне в звичному нашому розумінні.
Помел у солі дуже невеликий - як у цукрової пудри. Для мене це незручно, пальцями блюдо підсолити майже нереально - крупинки злипаються.
Вона в цілому менш солона, ніж звичайна кухонна сіль. так що для доведення страви до смаку її знадобиться чимало.
Солі в упаковці 100 г, вартість близько 50 руб.