Сибірський осетер - мешкає в річках Сибіру (від Обі до Колими), в озерах Байкал, Зайсан. Акліматизований в Західній Двіні, Печорі, Нарві, Фінській затоці, в озерах Селігер, Чудское і Горьківському водосховищі.
По способу життя сибірські осетри поділяються на напівпрохідні (в Обі, Єнісеї), річкові (в Олені, Индигирке, Колимі та Яні) і озерно-річкові (Байкал, Зайсан) форми, що розрізняються розмірами, швидкістю росту, часом дозрівання, плодовитістю, протяжністю міграції і іншими біологічними ознаками.
Сибірський осетер належить до туводних рибам, весь ясізненний цикл його проходить в прісній або слабосоленої воді. Умови проживання в маткових водоймах природного ареалу вкрай суворі, тому для нього характерні низький темп зростання, невеликі розміри, пізні терміни дозрівання (в 15-20-річному віці).
Середня маса зрілих виробників - 2,5-3,0 кг, мінімальна - 1-5 кг. Особи з масою 8 кг в природних умовах проживання зустрічаються рідко, хоча відзначалися випадки затримання і 15-26-кілограмових екземплярів, що вказує на високі потенційні можливості виду. Зростає осетер повільно. У річці Об у 5-річному віці риби досягають довжини 64 см, в 7-річному - 97 см, в 8-річному - 122 см.
У річці Лена осетри в 13 років важать близько 2 кг. У річці Єнісей вони ростуть ще повільніше. Від інших форм сибірського осетра (Єнісейського, байкальської, обского) Ленський відрізняється найбільш раннім настанням статевої зрілості: у самок - у віці 11-13 років, у самців - в 9-11 років. Зі специфікою середовища проживання (низька температура води в річці Лена, мала кормность, короткий нагульний період) пов'язані характерні для аборигенних популяцій біологічні особливості Ленського осетра - невеликі розміри, туводних, тугорослих, пізніше дозрівання, мала плодючість і як наслідок - низька репродуктивність в природних зонах поширення.
В даний час створюється маточне стадо виробників Ленського осетра в різних географічних зонах Європейської частини.
Ленський осетер - форма з високими потенційними можливостями зростання при штучному вирощуванні. У ставках осетри досягали середньої маси до 2 кг в п'ятирічному віці, в басейнах трирічки мають таку ж масу, як одинадцятилітні риби в річці Лена, тобто 1,5 кг, а штучно вирощені чотирирічки і шістнадцятилітні з річки Лена - однакову масу 2,7 кг.
Вирощені в штучних умовах самці осетра досягають статевої зрілості у віці 3-4 років, в річці Лена - 9-10 років. Ці дані свідчать, що Ленський осетер є одним з найбільш перспективних видів товарного осетрівництва. Наступне використання Ленського осетра - це вселення його в великі водосховища і озера.
Для Ленського осетра характерні високі показники виживаності на всіх етапах біотехнічного циклу. Однак найбільш складним етапом в рибоводних роботах з Ленським осетром, як і з іншими формами сибірського осетра, незалежно від методу вирощування, є перехід личинок на змішане харчування. І по досягненню маси 100-150 мг їх пересаджують в ставок і підгодовують фаршем, приготованим з засмічених видів риб.
Молодь Ленського осетра значно швидше переходить до активної зовнішньому і до донного харчування, що вимагає підбору кормів у цей період. Хороші результати отримують при використанні в якості стартового корму суміші з науплій, арте-ми Академії салина, стрептоцефалюса і Дафна з додаванням невеликої кількості енхітреід.
Оскільки розраховувати на природне відтворення Ленського осетра в нових умовах неможливо, поповнення його чисельності має відбуватися за рахунок штучного розведення. Це можливо при організації повносистемних спеціалізованих осетрових господарств.
Види сільськогосподарської діяльності: