Прийшла черга готувати райдужний дитячий пиріг з сиром. Приготуємо десерт, насичений кальцієм і шоколадом. Цей рецепт пирога - відмінний спосіб замаскувати сир, якщо іншим способом піднести його дитині не виходить.
Відразу відзначимо важливі деталі:
- зернистий (віджатий, Сепараторний) сир при випіканні може стати «гумовим», тому, вибирайте звичайний, як домашній;
- якщо сир присутній в пирозі «Приват», то його потрібно ретельно стерти;
- якщо сир потрібно, навпаки, показати, то краще залишити його великими грудками.
Інгредієнти, які нам будуть потрібні для випічки:
2 яйця (не крупніше);
2,5 ст. ложки какао;
1 ч. Ложка соди гашеного.
3 ст. ложки крохмалю.
Як приготувати сирний пиріг Жираф
Цукор істереть з яйцями.
Додати подтаевшее масло.
Потім, борошно з содою і какао.
Тісто змішати і сформувати два шматки.
Однією частиною встеляли форму для випікання.
З другої частини викочуємо кульки різних розмірів. і переходимо до сирної начинки.
Сир з'єднуємо з яйцями, цукром, сметаною і крохмалем. Якщо сир вийшов рідким, потрібно додати борошна.
Сирним тестом заповнюємо наш кавовий корж за сантиметр до краю - як на фото.
Шоколадні кульки хаотично занурюємо в сир. Формуємо красивого жирафа і, як то кажуть, в Африку (ой, в духовку) на 180 градусів.
Пиріг повинен добре пропектися, шоколадна частина буде пісочної, почасти, сухий, а сир, буде ніжною прошарком.
