Пошук значення / тлумачення слів
Розділ дуже простий у використанні. У запропоноване поле досить ввести потрібне слово, і ми вам видамо список його значень. Хочеться відзначити, що наш сайт надає дані з різних джерел - енциклопедичного, тлумачного, словообразовательного словників. Також тут можна познайомитися з прикладами вживання введеного вами слова.
Питання до слова меланж в словнику кросвордист
Тлумачний словник російської мови. С. І. Ожегов, Н. Ю. Шведова.
-а, м. (спец.). Пряжа із суміші забарвлених в різні кольори волокон.
дод. меланжевий, -а, -е. Меланжева тканину. М. комбінат.
Новий толково-словотворчий словник російської мови, Т. Ф. Єфремова.
м. # 13; Пряжа або тканина з змішаних, різних з вироблення, якості, забарвленням # 13; волокнистих матеріалів.
м. # 13; Заморожена суміш яєчних жовтків і білків, що використовується на підприємствах # 13; громадського харчування та в кондитерському виробництві.
в хімії - суміш концентрованих азотної та сірчаної кислот при їх співвідношенні за обсягом бл. 9: 1. Застосовують у виробництві сірчаної кислоти баштовим способом.
МЕЛАНЖ (від франц. Melange - суміш) комплекс гірських порід, представлений брилами ультраосновних порід, основних лав і туфів, метаморфічних порід, яшм і вапняків, що розташовуються безладно зі слідами дроблення і взаємного переміщення. Виникає при формуванні тектонічних покривів, свідчить про великі горизонтальних переміщеннях в земній корі.
МЕЛАНЖ (яєчний) заморожена суміш яєчних жовтків і білків. Використовується головним чином на підприємствах громадського харчування і в виробництві кондитерських виробів.
- Меланж - продукт тектонічного дроблення гірських порід різного складу, нерідко за участю серпентінітов.
- Меланж - суміш яєчного білка і жовтка.
- Бой-меланж - при підрахунку кількості яєць на складі, сильно пошкоджені яйця, яйця без шкаралупи, розбиті яйця.
- Меланж - кавовий напій австрійської кухні на основі еспресо з додаванням підігрітої і спіненого молока і збитих вершків.
- Кислотний меланж - суміші на основі концентрованої азотної кислоти:
- Меланж - окислювач для ракетного палива з концентрованою азотною кислоти з добавкою розчиненого в ній аміла.
- Меланж - використовується для нітрування суміш концентрованих азотної та сірчаної кислот в співвідношенні приблизно 9 об'ємних частин до 1.
- Меланж - спосіб поєднання і переплетення різнокольорових ниток для в'язання (див. Меланжева пряжа).
- Melange, the Spice of Creation - фреймворк. розробляється Google для проведення конкурсів і змагань.
Меланж - яєчна суміш. Меланж являє собою пастеризоване суміш яєчного білка і жовтка. Застосування яєць в промислової кулінарії утруднено рядом причин: через крихкість шкаралупи їх проблематично транспортувати, через форми - незручно зберігати. Тому в промислових масштабах використовується білково-жовткова суміш, яка позбавлена цих недоліків.
За зовнішнім виглядом меланж напіврідку жовту або жовто-помаранчеву масу. Меланж можна заморожувати, що дозволяє значно збільшити термін його зберігання. У той же час яйця, позбавлені шкаралупи, набагато швидше псуються, що підвищує ризик порушення санітарних умов при використанні меланжу. Деякі великі підприємства займаються виробництвом пастеризованого меланжу в асептичній герметичній упаковці, що дозволяє зберігати його до 28 днів при температурі +4 - +6 ° С.
Застосовують меланж для приготування продукції, для якої немає необхідності використовувати цілі яйця (як, наприклад, в бісквітах або стравах з вареними яйцями).
Шляхом зневоднення меланжу отримують яєчний порошок.
Меланж - кавовий напій австрійської кухні на основі еспресо з додаванням підігрітої і спіненого молока і збитих вершків. Вперше такий напій був приготований в Відні в 1890 році
Меланж готують з еспресо з додаванням молока і спіненого молока. Деякі рецепти пропонують злегка розбавити еспресо гарячою водою або використовувати подвійний еспресо. У будь-якому випадку співвідношення кави і молока в віденському меланжу завжди зберігається 1: 1. Меланж подається зі склянкою води і іноді прикрашений збитими вершками.
Окремим варіантом меланжу є імператорський меланж (Kaisermelange), в який крім молока і молочної піни додають яєчний жовток. цукор і коньяк.
Приклади вживання слова меланж в літературі.
Вони приходять в жах від думки, що Лито - це останнє сполучна ланка з піщаними хробаками, які справили колись вихідні запаси меланжу.
А його обліковці, які займалися історичними дослідженнями, були переконані - і переконали своїх господарів - що у Лито найбільший запас меланжу в усьому космосі.
Плоть була здатна трансформувати меланж в бачення майбутнього.
Преподобна Мати Сайкса передбачає, що Владика Лито рухає свою імперію в бік дедалі більшої залежності від меланжу.
Преподобна Мати Сайкса передбачає, що Владика Лито може зайти навіть настільки далеко, що створить нову хворобу, яка буде виліковуватися тільки меланжем.
Жрецтву Муад Диба, так званому Квізарату належить ще п'ять відсотків, прагматична поступка Великих Будинків, завдяки тому, що Дюна володіє безцінним меланжем.
Комбайн Хоннет - це набагато більше, ніж Будинок АТРІДЕС, ніж Дюна, ніж жрецтво або меланж.
Вшановуючи ці особливі обставини, жрецтво зазнавало вкрай гнітючу відповідальність перед Бене Джессеріт, яка матеріально виражалася, в основному, у продажу Ордену меланжу за сміховинно низькими цінами, в порівнянні з тими, що заламував Тлейлакс.
Погляньте, яку цікаву річ ми знайшли там у зборі з зошитом в будинку Альфреда меланжу. - в спальні, здається, все втихомирилося, я продовжував більш розмірено, дістаючи з папки нещасливий конверт, який так підвів мене вчора.
Він не знав точно, яка була ця необхідність, але йому малювався круговорот: піщані хробаки - піщана форель - меланж - і знову по колу.
Ці камені притягують контрабандистів з тією ж силою, що і меланж. тепер коли Гільдія так безтурботно його витрачає.
Коли з переходом на меланж потреба в ньому зникла, вона з іншого боку глянула на старе пристрасть.
Дорвей Одрад Для Одрейд перший ранковий меланж завжди був чимось особливим.
Видалення має для мене особливе значення, - сказала Одрейд, - Я - одна з тих, для кого ранковий меланж означає страждання.
Стреггей була спантеличена: - Але ж меланж продовжує наше життя, покращує здоров'я і пробуджує бажання.
Джерело: бібліотека Максима Мошкова