Можливості дегидратора просто вражають, адже в ньому можна приготувати корисні цукерки, висушити абсолютно всі види овочів і фруктів, підсушити гриби і спеції і ще багато - багато чого. Ось наприклад рецепт йогуртових цукерок:
У домашній йогурт додамо мед. Потім сік будь-яких ягід (полуниця, малина, смородина, чорниця.). Смешатьвсе інгредієнти і вилити на лист дегидратора, який покритий тефлоновим листом. Сушимо на режимі "сироїдіння", при такій сушці продукти залишаються живими. Сушка цим режимом займає 24 години, якщо хочете швидше, сушіть при температурі 57 градусів за Цельсієм. Коли маса висохне, просто відокремлюємо її від листа і ділимо ножем на шматочки.
Почну з малого в дегідратором сушать все, що стосується продуктів харчування, тобто овочі, фрукти, ягоди, трави, гриби і т.д.
У дегідратором можна приготувати, якщо заздалегідь замісити і нарізати тісто, - макарони і також будь-які макаронні вироби.
З деяким відмінністю від простого сушіння - можна приготувати сухофрукти.
Чудово виходить пастила і її різновиди.
Також дегідратор добре підійде для в'ялення як м'яса, так і риби.
Читала, що є рецепти для виготовлення шоколаду.
Бутерброди гарячі можна робити.
До речі можна навіть томати зав'ялити.
По суті дегідратор - це і є сушка, тільки параметри у неї трохи краще, ніж звичайні електросушарки.
У сусідки тепер є дегідратор, вона дуже нахвалює цей прилад (температура в агрегаті рівномірна, потік повітря грамотно розподілений, продукти не залишаються вологими всередині). Дивлюся з сумом на мою сушилку і планую в наступному році замінити її на дегідратор все ж. Адже в ньому можна не тільки сушити овочі, фрукти, зелень, гриби і горіхи, але також і готувати багато інших страви.
Так, наприклад, в дегідратором можна приготувати чіпси (має вийти не гірше магазинних по ідеї), піцу, хлібці. Ну і, зрозуміло, всякі солодощі: цукерки, пастилу, млинчики, печиво, а також коржі для майбутнього пирога.
Дегідратів р - це пристрій для сушки, він Випоюють зайву вологу з продуктів і дозволяє зробити дуже смачні цукерки, засушити безліч сухофруктів на компоти влітку або приготувати щось на кшталт в'ялено-сушених бананів. Так що, не вимикайте уяву і творіть.
У дегідратором можна приготувати пастилу, мармелад, цукерки. Найголовніше включати щадний режим, який не перевищить 50 градусів, nuulf всі вітаміни збережуться, а через добу ви отримаєте готовий продукт.