На святковому столі вишукано і незвично виглядатимуть страви, оригінально прикрашені або викладені у формі тварини, квітки або казкової галявини. Звичайні овочі або фрукти можна нарізати так, щоб надати прикрасі екстравагантність. Бе.
Популярні рецепти салатів на Новий рік
Є кілька універсальних страв, які підходять до будь-яких свят. Якщо прикрасити такі салати снеговиками з курячих і перепелиних яєць, ялинками з петрушки і кропу, снегирями з маслин і звареного білка, то новорічний стіл вийде ошатним і незабутнім.
З яєць можна зробити не тільки сніговика, а й пташку
- М Ілая ялинка з «Олів'є»
Традиційний і всіма улюблений «Олів'є», поданий до столу не в звичайній салатниці, а в невеликих персональних креманках, сформований гіркою-ялинкою з гілочками з кропу і кульками з консервованої кукурудзи і горошку, буде виглядати святково і оригінально.
Практично будь-який салат можна оформити у вигляді ялинки
- Ситний печінковий салат
Чи не підведе бажаючих поласувати і знаменитий «Цезар». Поєднання білої бринзи і чорних маслин можна обіграти, приєднавши новорічний мотив (наприклад, не полінуватися вирізати з бринзи сніжинки).
Легкі новорічні салатики для тих, що худнуть
Свята завжди негативно позначаються на фігурі, навіть якщо дано непорушний обітницю їсти менше, взагалі не є, відмовитися від жирного, солодкого і т. Д. Що ж робити? Приготувати кілька новорічних салатів, безпечних для талії. Смак не постраждає, а совість буде спокійна.
Ялинки можуть бути не тільки об'ємними, а й плоскими
Наприклад, знаменитий французький дієтолог П'єр Дюка рекомендує для бажаючих постройнеть м'ясні і рибні салати, заправлені нежирним кефіром або декількома краплями оливкової олії.
Рецепти для зустрічі Нового року
Рік Коня слід зустрічати з повним столом, особливе місце на якому займають салати у вигляді підкови, хомута, голови коня.
За допомогою морквини і перцю можна зробити календар
Конячка з будь-якого салату
Трохи фантазії і ваш стіл прикрасить конячка
Очі коня можна викласти з чорних маслин, ніздрі - із зелених. Зелені гілочки кропу замінять гриву, горошок або кукурудза - хомут. Якщо присипати салат вареним яєчним жовтком, то вийде яскраве і апетитне блюдо.
Коли годинник дванадцять б'ють
Чудово виглядає серед делікатесів салат, оформлений у вигляді годинника. Це можуть бути куранти з римськими цифрами з граната, маслин, горошку, кукурудзи або зелені. Акуратними і оригінальними виходять годинник з фаршированих курячих яєць, покладених навколо будь-якого салату цілими боками вгору. Стрілки і цифри можна вирізати з вареної моркви або малосольного огірка.
Цифри можна зробити з вареної моркви, крабових паличок, перцю
Яскраві крабові палички дають фантазії свободу. Їх можна нарізати тонкою соломкою, натерти на дрібній тертці, зробити з них кружечки для циферблата або вирізати з них арабські цифри.
Крабові палички і варене яйце відмінно підійдуть для прикраси рукавиці Діда Мороза
Крім годин, актуальними є оформлені у вигляді рукавички Діда Мороза страви. Викласти салат в формі рукавиці досить просто, залишається тільки прикрасити його натертими крабовими паличками і білком. Більш складним може здатися оформлення страви у формі голови Санта Клауса з білою бородою і червоною шапкою, але і такий варіант здійснимо при бажанні.
Незвичайний святковий салат з шишками
Новий рік асоціюється з ялинкою, шишками, сніговиками і святковим настроєм. Причому шишки зовсім не обов'язково повинні бути справжніми - їстівні набагато цікавіше! Вигідно виглядає викладене у формі ялинових шишок блюдо. Наприклад, незвичайний салат «Русалочка» можна прикрасити мигдалем. Його гострі кінчики створять ефект розкрилися від тепла шишок.
Шишки можна їсти, а не тільки милуватися
Сніговик робиться швидко і просто
На якому б салаті ви не зупинилися, головне, цікаво його прикрасити, дотримуючись новорічної тематики. З величезного розмаїття ідей оформлення кожна господиня обирає свій варіант, доповнюючи його і удосконалюючи. В результаті виходить оригінальне і смачне блюдо, яке надовго запам'ятається гостям і родичам. Святковий настрій буде забезпечено, а значить, рік буде вдалим!