макарони - 300 грам
курячі стегенця - 500-600 грам
твердий сир - 100 грам
ріпчаста цибуля - одна штука
зелень кропу - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
сіль за смаком
вершкове масло - для змащування форми
рослинне масло - для смаження
вершкове масло - 2-3 ст. ложки
борошно - дві столові ложки
вершки - 1 стакан
чорний мелений перець - за смаком
сіль за смаком
Стегенця помийте і зваріть в киплячій підсоленій воді до готовності. Після цього остудіть, відокремте м'ясо від кісток і дрібно наріжте. Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте дрібними кубиками. Часник почистіть і подрібніть за допомогою часничниці.
Лук обсмажте на розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії до золотистого кольору. Після цього додайте подрібнений часник, посоліть і поперчіть за смаком. Покладіть до овочів куряче м'ясо, перемішайте і тушкуйте ще протягом 5 хвилин.
Для приготування соусу борошно обсмажте на розігрітому вершковому маслі до жовтуватого кольору. Додайте чорний мелений перець і сіль. Після цього, постійно помішуючи, тонкою цівкою влийте молоко і варіть, не припиняючи заважати, до однорідності і загустіння.
Макаронні вироби покладіть в киплячу підсолену воду. Додайте столову ложку рослинної олії і варіть протягом 5-8 хвилин. Після чого відкиньте на сито, щоб видалити зайву рідину. Викладіть макарони в змащену вершковим маслом форму для запікання і розрівняйте. Зверху рівномірним шаром викладіть тушковану з овочами курку і полийте все приготованим соусом. Поставте в нагріту духовку і запікайте при температурі 190 градусів протягом 15-20 хвилин. Після цього вийміть з духовки, посипте все тертим сиром і запікайте ще протягом 5 хвилин.
Готову запіканку оформите подрібненою зеленню кропу і подайте на стіл
макарони - 300 гр
курячі стегенця - 500-600 гр
твердий сир - 100 гр
ріпчаста цибуля - 1 шт
зелень кропу - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
сіль за смаком
вершкове масло - для змащування форми
рослинне масло - для смаження
вершкове масло - 2-3 ст. ложки
борошно - дві столові ложки
вершки - 1 стакан
чорний мелений перець - за смаком
сіль за смаком
1. Стегенця помийте і зваріть в киплячій підсоленій воді до готовності. Після цього остудіть, відокремте м'ясо від кісток і дрібно наріжте. Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте дрібними кубиками. Часник почистіть і подрібніть за допомогою часничниці.
2. Лук обсмажте на розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії до золотистого кольору. Після цього додайте подрібнений часник, посоліть і поперчіть за смаком. Покладіть до овочів куряче м'ясо, перемішайте і тушкуйте ще протягом 5 хвилин.
3. Для приготування соусу борошно обсмажте на розігрітому вершковому маслі до жовтуватого кольору. Додайте чорний мелений перець і сіль. Після цього, постійно помішуючи, тонкою цівкою влийте молоко і варіть, не припиняючи заважати, до однорідності і загустіння.
4. Макаронні вироби покладіть в киплячу підсолену воду. Додайте столову ложку рослинної олії і варіть протягом 5-8 хвилин. Після чого відкиньте на сито, щоб видалити зайву рідину.
5. Викладіть макарони в змащену вершковим маслом форму для запікання і розрівняйте. Зверху рівномірним шаром викладіть тушковану з овочами курку і полийте все приготованим соусом.
6. Поставте в нагріту духовку і запікайте при температурі 190 градусів протягом 15-20 хвилин. Після цього вийміть з духовки, посипте все тертим сиром і запікайте ще протягом 5 хвилин.
7. Готову запіканку оформите подрібненою зеленню кропу і подайте на стіл.
Cook it # 33; - найбільше співтовариство кулінарів вк. Приєднуйтесь # 33;
