Це дуже смачний салат, незважаючи на незвичайне поєднання риби і помідорів.
Інгредієнти для салату з копченого лосося і помідорів
- червона риба холодного копчення (лосось, горбуша, кета) - 150-200 г
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- помідори - 300-400 г
- половина лимона
- сіль за смаком)
- кріп
Спосіб приготування салату з копченого лосося і помідорів
1. Помідори ошпарити окропом і зняти з них шкірку. Розрізати на половинки поперек і акуратно видалити насіння.
Нарізати невеликими шматочками, скласти в миску, злегка посолити і залишити на деякий час.
2. Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями.
Скласти в тарілку, полити лимонним соком і залишити маринуватися на 5-10 хвилин.
3. Рибу нарізати невеликими шматочками, скласти в тарілку з цибулею і маринувати ще 3-5 хвилин.
4. З помідорів злити рідину, що утворилася. Змішати помідори, цибуля, рибу і акуратно перемішати.
5. При подачі посипати кропом.
Смачного!