Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт простого салату з яблуками і квасолею. Сподіваємося, що вам припаде до смаку просте приготування цієї страви, а також його незвичайний смак.
Для приготування цього салату варто використовувати або ж відварну, або ж консервовану квасолю. Нагадаємо, що для того, щоб відварити квасолю, її потрібно попередньо замочити на 6-8 годин (краще на ніч). Замочувати квасоля потрібно в холодній воді з содою. На склянку квасолі вам потрібно буде налити води стільки, щоб вона покрила бобові на 2 сантиметри, і покласти чверть чайної ложки соди. Вранці (через 6-8 годин) квасоля розбухне. Після того, як ви зіллє воду, квасоля потрібно залити холодною водою і варити її на повільному вогні годину. В кінці не забудьте додати сіль.
Яблуко, цибулю і огірок потрібно нарізати соломкою, а зелень - дрібно покришити. Все це змішайте з квасолею.
Чорний мелений перець, гірчицю і сік лимона змішайте з 3 столовими ложками рослинного масла. Цією сумішшю і потрібно заправити салат. Салат посоліть за смаком. Крім того, цей салат обов'язково повинен бути гострим, а тому гарненько поперчіть його. Перед тим, як подавати салат на стіл, йому потрібно настоятися приблизно півгодини, адже тільки так він отримає свій неповторний смак.
Дивіться також