В медицині
Рогіз широколистий не є фармакопейним рослиною і в офіційній медицині РФ не використовується. Однак свіжі кореневища рогозу входять до складу гомеопатичного препарату «Typha latifolia», який застосовується для лікування катарального гастриту, а також рослина знайшло застосування в традиційній медицині деяких країн в якості засобу, що володіє кровоспинними, ранозагоювальні та антисептичні властивості.
Протипоказання і побічні дії
Рогіз, зростаючий в забруднених водоймах, застосовувати в їжу заборонено, оскільки кореневище рослини фільтрує і поглинає шкідливі речовини. З тієї ж причини не можна їсти кореневища і молоді пагони рослини з гірким і пряним присмаком. Протипоказанням до вживання рослини є індивідуальна непереносимість речовин, що входять до його складу, а також дитячий вік, період вагітності або годування груддю.
У господарстві
Довгі листя рогозу залишаються гнучкими навіть при повному висиханні. Це властивість листя рослини використовується для виготовлення сумок, взуття, меблів. Також з стебел і листя рогозу плетуть кошики, мати, циновки, килимки. З листя рогозу виготовляють грубу пряжу, шпагат, мотузки і канати. З стебел рогозу робили грубу тканину, назва якої дійшло і до наших днів - «рогожа». «Пухом» рогозу набивали подушки і матраци, а при виготовленні повсті і фетру пух рогозу додавали в шерсть. Також сухий рогіз використовується в якості природного палива, а качани рослини - в ролі факелів, які попередньо просочують жиром або смолою.
У кулінарії
У рогозу широколистого їстівні кореневища і молоді пагони рослини, які вживають в смаженому, печеному і маринованому вигляді. Молоді квітконосні пагони варять, на смак вони нагадують спаржу. Рослина здавна застосовується в кулінарії практично у всіх місцях його зростання. На Русі рослина широко використовувалося як приправа до м'яса і риби.
На Кавказі з очищених і висушених кореневищ рогозу виготовляють борошно. Якщо додати в неї невелику кількість житнього або пшеничного борошна для клейкості, то можна готувати прісні коржі.
Борошно з рогози роблять так: нарізають кореневище скибочками і сушать в печі до стану ламкості. Потім висушені скибочки подрібнюють за допомогою ручної млини, в кавомолці або товкачем в ступці.
З обсмажених, подрібнених і висушених коренів рогозу готують замінник кави. Пилок чоловічих суцвіть рогозу, додана в борошно, є дуже хорошим живильним засобом.
В інших областях
Рогіз широколистий використовується в ландшафтному дизайні для обрамлення штучних водойм.
Рослина росте на кислих, заболочених грунтах або берегах водойм, краще себе почуває на добре освітлених місцях. Дуже швидко розростається. У дрібних водоймах зайві кореневища потрібно видаляти щоб уникнути заболочування. Глибина посадки 8-25 см нижче рівня води.
Рогіз цінується за свої декоративні якості: з його суцвіть складають сухі букети і моно-композиції в стилі «кантрі».
Дахи, які покривають рогозом, довго не гниють і добре утримують тепло. «Пух» рогозу вважається непоганим теплоізоляційним матеріалом.
З рогозу широколистого роблять будівельні матеріали, папір та картон.
Рогіз росте по берегах річок і озер, тим самим виступає в ролі зміцнювач грунту. Зарості рослини є укриттям для диких водоплавних птахів в період линьки і виведення потомства. Також рогіз є показником чистої води. Для кабанів соковиті, борошнисті кореневища рослини є ласощами.
Класифікація