Покроковий рецепт приготування Риба заливна в томаті з фото
А зараз почнемо творити:
Спочатку помийте ретельно рибку і наріжте у вигляді порційних шматочків.
Почистіть цибулю і наріжте дрібно-дрібно.
Почистіть, помийте морква, візьміть крупну тертку і потріть морквяний овоч.
Розжарити сковорідку з оливковою олією і обсмажити цибулю.
У золотисті цибульні шматочки додайте морквяний соломку, перемішайте і тушкуйте овочі на слабкому вогні.
Тепер повернемося до риби, беріть по рибному шматочку і обвалюють у борошні змішаної з сіллю.
Розжарити ще одну сковорідку з рослинним маслом і обсмажте рибні шматочки в борошні, вони повинні стати золотистими.
Поки обсмажуються перші шматочки риби, додайте в сковорідку з овочами томат. Перемішайте, посоліть, додайте трохи цукру, влийте окропу і через три хвилини сюди ж влийте оцет.
Далі обсмажте інші шматочки риби.
А зараз візьміть сотейник великого розміру, на дно перекладіть частину овочів в томаті, потім перець чорний, запашний горошком, лавровий лист, а зверху частина смажених рибних шматочків.
Перший рибний шар покрийте знову овочами в томаті, перцем і лавровим листом.
Сюди ж влийте киплячу воду, відправте все на вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте рибна страва 20 хвилин на слабкому вогні.
Ось і все, коли страва буде готова, відставте його в сторону, нехай настоїться, а вже до обіду риба заливна в томаті буде готова!
Заливна риба в томаті в мультиварці
А якщо у вас є мультиварка, тоді вам взагалі пощастило, так як далі ви дізнаєтеся, як готується смачна, ситна і соковита заливна риба в томаті в мультиварці. На приготування цього рибного ласощі ви витратите всього годину, але найголовніше, що така рибка є прекрасним дієтичним блюдом і корисно для тих, хто харчується виключно здоровою їжею!
Отже, для того щоб приготувати рибу за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
хек - 3 штуки;
цибуля - 2 штуки;
морква - 2 штуки;
печериці - 200 грам;
борошно - 0,5 столової ложки;
томатна паста - 3 столові ложки;
кетчуп - 3 столові ложки;
аджика - 1 чайна ложка;
лимон - ½ цитруса;
сіль, чорний мелений перець - за своїм смаком.
Ну що ж виявимо свої кулінарні здібності:
- Відразу почистіть моркву.
Приємного вам апетиту!