Рецепт смачного паски, представлений на цій сторінці, цілком під силу молодим недосвідченим господаркам, які ніколи ще не бралися за дріжджову здобну випічку. Це перевірений і простий рецепт паски.
Впевнена, цей рецепт паски вийде навіть у тих, хто взагалі береться за випічку вперше. Головні умови - молитва, віра в себе і позитивний настрій. А ще - тепла, натоплена кухня з хорошою вологістю. Саме в таких умовах здобне дріжджове тісто добре підходить.
Для паски будуть потрібні:
- стакан теплого молока;
- 30 г (1,5 ч. Ложки) сухих дріжджів;
- 4,5 склянки (250 мл) білого борошна;
- 3 яйця;
- чверть пачки (50 г) вершкового масла;
- неповна склянка цукру;
- пакетик ванільного цукру;
- половина лимона;
- півсклянки родзинок;
- півсклянки коньяку.
Для білої «шапочки»
- 1 яєчний білок;
- дрібка солі;
- півсклянки цукрової пудри.
приготування
Примітка
Якщо ви готуєте кілька великих і маленьких пасок, розділіть їх на партії за розмірами і випікайте окремо великі, середні і маленькі. В іншому випадку, невеликі пасочки пригорять, а великі будуть сирими.
А ось так печуть паску в Італії