Рецепт цвітної капусти тушкованої з куркою на пару - тушкована капуста від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Цвітна капуста тушкована з куркою на пару

Рецепт цвітної капусти тушкованої з куркою на пару - тушкована капуста від 1001 їжа
Існує чимало людей, які впевнені, що страви, приготовані на пару, не можуть бути смачними. Адже ми звикли, що для того, щоб страва була смачною, його потрібно сто разів прожарити, потім згасити, проварити і тільки в цьому випадку вийде щось смачне. Ніде правди діти, що я і сама була в цьому впевнена, хоча і знала, що жарка - найшкідливіший спосіб кулінарної обробки продуктів.

Але поспішаю вас запевнити, що блюдо, яке готується на пару, здатне бути не тільки корисним, що є незаперечним фактом, а й дійсно смачним. Щоб в цьому переконається, вам доведеться, як мінімум, приготувати такого роду блюдо, і, як максимум, спробувати його. Сьогодні хочу розповісти вам рецепт одного з таких страв, яке я готую на пару. Цвітна капуста тушкована з курячим м'ясом на пару - не тільки смачна страва, але і вельми поживна. А ще давайте не забувати про те, що хоч час від часу потрібно трохи розвантажувати свій організм, і як раз для цього й існують такі страви. Не уявляєте собі день без ситної вечері? Тоді приготуйте його за цим рецептом - буде і корисно, і смачно.

Щоб приготувати кольорову капусту тушковану з куркою на пару, вам знадобиться:

куряче філе
кольорова капуста
перець рожевий - 1/2 - 1 ч.л.
лимон - ½ шт.
сіль
для соусу:
оливкова олія - ​​2 ст.л.
сік лимона - 1-2 ч.л.
петрушка - 1 ст.л.
соєвий соус - 1 ст.л.
імбир

Як приготувати кольорову капусту тушковану з куркою на пару:

1. Капусту промиваємо і поділяємо на невеликі суцвіття. Викладаємо в чашу пароварки.
2. Філе курки нарізаємо на середні шматочки і викладаємо зверху на капусту.
3. Рожевий перець розтираємо в ступці і посипаємо їм філе.
4. За допомогою дрібної терки знімаємо з лимона цедру і посипаємо блюдо. Солити поки не потрібно. Краще посипати в кінці, якщо потрібно буде. Зважайте на те, що досить солоним буде соус.
5. Готуємо близько 20-25 хвилин. Цього часу вистачить, щоб курочка стала соковитою і ніжною, а капуста не втратила хрусткості.
6. Щоб приготувати соус, нам знадобиться змішати сік лимона, оливкова олія, соєвий соус, трохи (щіпку) імбиру і петрушку (подрібнену). Поливаємо приготованим соусом капусту з куркою, викладену на блюдо, і подаємо до столу.

Схожі статті