Поради з вирощування батату від американського фермера
Немає більш недорозумію культури (батат - прим. Перекладача) в цій країні.
Деякі поради для збільшення врожайності - батати люблять, коли їх «ноги» знаходяться в теплі, на відміну від звичайної картоплі, яка любить, коли їх коріння знаходяться в прохолоді.
Кращий спосіб збільшити урожай - це посадити живці по чорній плівці. Якщо ви зможете знайти плівку для мульчування, прекрасно. Якщо немає, можете купити її в будівельному магазині і нарізати самостійно. Якщо у вас легка піщаний грунт, розстеліть пластик по підготовленій землі і притисніть краю землею. Виконайте дірки приблизно 30 см один від одного, садіть держак в дірку трохи глибше, ніж знаходяться відросло коріння. Необхідно залишати листя на черешках вище рівня землі. Потім полийте і чекайте зростання. Якщо у вас глиниста або важка земля, може бути краще зробити насипний ряд по довжині грядці і покрити його пластиком, закріпивши краю землею. Потім дійте як описано вище для посадки живців. Піднесена гряда допомагає прогріти грунт, коли земля важка.
Ніколи не зберігайте живці в холодильнику. Якщо ви не готові садити їх відразу, як тільки отримаєте живці поштою, помістіть їх в контейнер з вологим ґрунтом або вологим мохом. Не зберігайте їх у воді, щоб вони не загнили і не пропали. У вологій землі їх можна зберігати до 10 днів до посадки, хоча я це і не рекомендую. Якщо погода дозволяє, садіть отримані поштою живці відразу в грунт і поливайте протягом тижня, щоб вони вкоренилися. Як тільки вони вкорінюються і починають рости, їх не треба поливати так багато.
Після того, як дістанете урожай, покладіть їх у тепле сухе місце або поруч з пічної трубою на кілька днів для лікування. В ідеалі, їх треба перелічити при 30-35 * С від 10 днів до 2 тижнів. Коли лікування закінчилося, краще їх зберігати при температурі близько 20 * С. Бульби, що зберігаються при більш низькій температурі, швидко загнивають. Коли ви помістили бульби в тару для зберігання (картонна коробка або пластиковий ящик з вентиляцією), не діставайте їх більше необхідного. Чим більше їх переміщують, тим легше вони гниють.
Головні моменти при вирощуванні батата.
1. Забудьте, в якій ви кліматичній зоні. Вирощування батата не має нічого спільного з вирощуванням однорічних або багаторічних рослин. Протилежні схили пагорба можуть виявитися дуже різними для вирощування батату.
2. Не висаджуйте рослини, поки холодно. Батат ненавидить холод і буде сидіти і мерзнути і чекати тепла. Зробіть все необхідне для прогріву місця для них і вони вас нагородять.
3. Немає необхідності нарощувати на держаках багато коренів, щоб успішно їх виростити. Чим більше коренів, тим більше буде стрес при пересадці і тим більше рослина затримається в зростанні. В ідеалі, коренів має бути зовсім небагато, і їх необхідно тримати у вологому грунті в перші 7-10 днів на грядці. Потім припиняйте полив і вони почнуть божевільне зростання. Найгірше, що ви можете зробити при отриманні живців - це посадити їх в горщик, і через кілька тижнів пересадити їх в сад. Ви втратите дві повні тижні гарного росту і у ваших живців буде дві можливості сповільнитися. Чим більше ви їх сповільнюєте, тим менше бульб отримаєте. Чим більше ви їх пересаджує, тим більше бульби в урожаї будуть кривими і нерівномірними. Часто після пересаджування виходить тільки один зав'язаний вузлом бульба.
4. Найважливіше при вирощуванні батата. Для нього важливі не число сонячних днів або кліматична зона, а одиниці тепла. Я стежив за погодою останні 40 років і у мене є файли календарів погоди і врожайності. У минулому році, за допомогою одного з наших працівників, я зміг порівняти ці дані і зробити висновки, про які весь час підозрював, але ніяк не міг підтвердити. Потрібно приблизно 1200 теплових одиниць для отримання нормального врожаю хороших бульб ранніх сортів батату. Під хорошими бульбами я маю на увазі розмір бульби з хорошу жирну сардельку, - такий розмір найкраще для зберігання і запікання. Бульби більшого розміру - це нормально, але вони не проростають так само добре, і зберігаються гірше, тому що їх легко поранити. Повинно бути, ви питаєте себе «як визначити 1200 теплових одиниць? Я поясню на прикладі. Щоб отримати приблизно одиниці тепла, треба взяти максимальну денну температуру і скласти її з мінімальною нічною температурою, і від суми відняти 26.
Приклад 1 Максимальна температура вдень 24 * С, мінімальна вночі 7 * С. У такі добу батат отримає 24 + 7 - 26 = 5 одиниць тепла. Якщо ваші літні температури такі, вам знадобиться 240 днів для отримання врожаю, або 8 місяців. Не треба бути генієм, щоб зрозуміти, що навряд чи можна отримати урожай батату при таких умовах.
Приклад 2 Максимальна температура вдень - 32 ° С, мінімальна вночі - 20 * С. У такі добу батат отримає 32 + 20 - 26 = 26 одиниць тепла. Треба сказати, що більше 25 одиниць тепла в добу може мати негативний ефект через велику втрату води рослинами. Але якщо ви можете отримати 25 одиниць тепла в добу, то вам буде потрібно тільки 48 днів для отримання врожаю.
5. Для тих, хто прочитав все це і порахував. Якщо вам здається, що в ваших умовах виростити батат безнадійно, я пропоную наступне. Ви можете змінити одиниці тепла в вашому кліматі. Це вирощування батату під укриттям пластиковими тунелями (або в теплицях). Днем можна відкривати торці тунелів, ввечері робити другий шар укриття. Таким чином можна отримати до 15 додаткових одиниць тепла в день.
Коли ви отримали урожай, його необхідно правильно зберегти. Звичайнісінька помилка - це зберігання при занадто холодній температурі і недостатнє пролечіваніе бульб для зберігання. Найкращий спосіб для пролечіванія - викопати бульби і не мити їх. Акуратно покласти в тепле місце (25-35 * С) на тиждень-два. Потім, акуратно перекласти в коробку або ящик для зберігання. Чи не кидайте їх в коробку, тому що вони подряпаються і не будуть добре зберігатися. Зберігайте при 16 * С або вище і чіпайте якомога менше.