Щороку з настанням осені частішають випадки отруєння грибами. Багато грибники через недосвідченість або через незнання збирають в кошики отруйні гриби, приймаючи їх за їстівні. Це можу бути помилкові білі гриби, несправжні опеньки, підберезники. Не рідше трапляються в кошики грибників і помилкові лисички.
Як виглядають помилкові лисички
Хибна лисичка або Говорун помаранчева - це гриб, який належить до сімейства Hygrophoropsidaceae. Капелюшок помилкової лисички помаранчева або оранжево-бура, з невеликим горбком. Пізніше вона набуває вронковідную форму з рівним загорнутим краєм. У діаметрі капелюшок може доходити до 6 см. М'якоть помилкового гриба жовта або помаранчева з не дуже приємним запахом. Якщо заглянути під капелюшок, то можна побачити часті розгалужені пластинки, спадні по ніжці. Спори помилкової лисички білі і бляклі. Помаранчева або жовто-оранжева ніжка гриба тонка, що звужується до низу.
У наш час вважається, що помилкова лисичка їстівна, але її їстівність як і раніше залишається умовною. У чутливих людей отруєння помилковими лисичками може викликати розлад шлунка, блювоту, головний біль, нудоту. Тому краще збирати і є тільки безпечні гриби.
Як відрізнити помилкові лисички
Якщо ви відчули хоч найменше нездужання після вживання навіть тих грибів, в яких впевнені, негайно викликайте швидку допомогу! Від цього залежить життя!
Визначити неправдиву лисичку не так складно. Відмінність лисички від помилкової лисички, полягає, перш за все, в забарвленні. У помилкових лисичок забарвлення більш насичена і яскрава, а звичайні лисички мають звичайний рівний жовто-оранжевий забарвлення.
Помилкові лисички можна визначити і по капелюшку. Якщо ви помітили рівні краї, насторожитеся, адже справжня лисичка має хвилясту окантовку. Ніжка у справжньої лисички товста і щільна, суперечки - жовтуваті. А ось у помилкової лисички, навпаки, ніжка тонка, порожниста, а суперечки - білі. Принюхайтеся до підозрілих грибів. Справжня лисичка має приємний деревний запах. А ось помилкові лисички після такої перевірки ви навряд чи захочете покласти в кошик.
У кожному різновиді грибів є свої звички зростання. Наприклад, помилкові лисички люблять повалені дерева. Якщо ви помітили помаранчеві грибочки на поваленому дереві, насторожитеся, адже улюбленим місцем справжніх лисичок є моховиті пні. Крім того, якщо ви побачили одиночну лисичку, то, швидше за все, це Говорун, адже справжні лисички не люблять рости поодинці. Зазвичай вони ростуть цілим сімейством, об'єднаним спільною грибницею. Розріжте сумнівний гриб і подивіться на м'якоть. У справжньої лисички м'якоть жовтувата, а в середині біла, а у помилкової лисички м'якоть відрізняється однорідним жовтим або помаранчевим забарвленням. Натисніть пальцем на м'якоть. Їстівна лисичка відразу ж почервоніє, а ось Говорун залишиться незворушно білої.
Подивіться ще: