Поки в світі думають про створення курок в лабораторіях, ми вирішили дізнатися - скільки зараз натурального м'яса на планеті і де його простіше знайти. Подивимося, які ж країни можна назвати «країнами курей».
Попит на куряче м'ясо зростає майже щороку. Поки його споживають менше, ніж свинину, але через десяток років ситуація зміниться. Щоб курок вистачило напевно, їх почнуть створювати штучно - і експерименти вчених можуть порадувати як споживачів, так і виробників.
1. У світі існує понад 20 млрд курей
Для порівняння, людей налічується менше в 3 рази, кроликів - в 5 разів, свиней - в 20 разів. Кури - це найпоширеніше домашня тварина, яка вирощується заради м'яса.
2. У Брунеї на одного жителя припадає 45 курей
У таких країнах як Іран, Болівія, Гайана на одного жителя припадає 10 курей - це одні з найвищих показників в світі після Брунею. Також до країн-любителям курок можна віднести Саудівську Аравію, Туніс, Бразилію і США. В Україні на одного жителя припадає всього 2 курки, а нам вже здається, як їх багато.
3. В майбутньому курятина потіснить вініну
На даний момент, споживання курей в світі складає 13 кг на душу населення. Але це не найвищий показник. Найбільше ми зараз їмо свинини - 15 кг на душу населення. До 2030 року ситуація може змінитися, і лідером стане саме куряче м'ясо. Експерти прогнозують, що через 14 років кожен буде їсти в середньому 17 кг курячого м'яса і 14 кг свинини.
4. За 50 років експорт курятини зріс в 47 разів
5. Скоро ринок заполонять курки з лабораторії
Modern Agriculture Foundation оголосила про плани створювати курятину в лабораторних умовах. І у такого способу є ряд переваг.
Наприклад, для лабораторних експериментів потрібно менше місця для розведення курей, зменшиться споживання води і викиди вуглекислого газу. Але є і мінус - збільшиться споживання енергії.
При цьому курка обійдеться в ту ж ціну, що і натуральна. Головне, щоб залишалася такою ж смачною.
Кури заполонили весь світ - уже зараз їх в три рази більше, ніж людей. І хоч поки що їх м'яса вистачає, але попит постійно зростає - скоро ми не обійдемося без штучних замінників. Залишається сподіватися, що курятина з лабораторії дійсно буде такою ж смачною, як і натуральна.