Завдання уроку. Освітні: познайомити учнів з предметом хімії; дати уявлення про хімію як про точній науці, не позбавленої лірики; уявити точки зору на походження слова "хімія"; показати взаємозв'язок хімії з іншими науками.
Розвиваючі: розвиток пізнавального інтересу до предмета; знайомство учнів з досягненнями сучасної науки, з біографіями великих хіміків.
Виховні: виховання любові до своєї Вітчизни, гордості за досягнення і успіхи нашої країни в області науки; виховання дбайливого ставлення до свого здоров'я; виховання шанобливого ставлення до різних точок зору інших людей.
Устаткування і реактиви. портрети Й.Я.Берцеліуса, Д. І. Менделєєва, Р.Бунзена, Ф.А.Кекуле, Н.Н.Бекетова, С.Арреніус, Р. Вуд, Н.Н.Зініна; штативи з пробірками, хімічні стаканчики, тигельні щипці, спиртівка, порцелянова чашка, конічна колба, лучинка; вода, розчин нашатирного спирту, розчин оцтової кислоти, спирт етиловий, бензин, кухонна сіль, цукор, крохмаль, борошно, шматочки льоду, вата, річковий пісок, деревна тирса, парафін, мідний купорос, залізні ошурки, мідна стружка, червоний фосфор, сірка , розчини KI, Pb (NO 3) 2. KOH, CuSO 4. NaOH, FeCl 3. Na 2 SO 4. BaCl 2. HCl, Na 2 CO 3. CaCl 2. лакмус, фенолфталеїн, дихромат амонію.
1. Організаційний момент.
Знайомство з класом.
2. Актуалізація знань.
Які асоціації викликає у вас слово "хімія"?
До якої групи наук відноситься наука "хімія"?
Ви вже знаєте, як переводяться слова: "географія", "геометрія", "біологія", а як перекладається слово "хімія"?
Є кілька точок зору на походження слова "хімія".
а) ХМИ (єгипетські.) - "чорна" земля. Стародавня назва Єгипту, де зародилася наука хімія.
б) Кеме (єгипетські.) - "чорна" наука. Алхімія як темна, диявольська наука (порівняти з чорнокнижництвом - чаклунством, заснованим на дії нечистої сили).
в) Хюма (древнегреч.) - "лиття" металів; того ж кореня і грецьке хюмос - "сік".
г) Кім (давньокитайські.) - "золото". Тоді хімію можна тлумачити як "златоделіе".
Хімія хоча і складна наука, але багато вам уже відомо з інших наук, з життєвого досвіду. Ми переконаємося в цьому самі: вам пропонуються питання з різних тем курсу хімії 8-го, 9-го, 10-го класів. Хто бажає відповісти?
Питання вікторини "Чи така вже складна хімія?"
• Чому ми дуємо на сірник, коли хочемо її загасити?
(У видихуваному повітрі міститься СО 2.)
• Чому палаючий бензин не можна гасити водою?
(Бензин легше води і не змішується з нею.)
• Як пронести в долоньці 1 літр води, не проливши ні краплі?
(Заморозити в лід.)
• Що тепліше: три сорочки або сорочка потрійний товщини?
• В якому морі не можна потонути? Чому?
(У Мертвому морі, воно дуже солоне.)
• Що важче: 1 кг заліза або 1 кг вати?
• З 1 г якого металу можна витягнути дріт довжиною 2,5 км?
• Чи можна заповнити повітрям тільки половину балона?
• Що означає вираз "як з гуся вода"?
(Пір'я водоплавних птахів не змочуються водою.)
• З'єднання якого металу надають планеті Марс червоний відтінок?
• Три однакові запалені свічки одночасно накрили трьома банками ємністю 0,4 л, 0,6 л і 1 л. Що при цьому відбудеться?
(Свічка погасне тим раніше, чим менший об'єм банки.)
Так що ж таке - хімія?
Хімія - це наука про речовинах, їх властивості, перетворення і явищах, які супроводжують ці перетворення
Речовина - це те, з чого складається тіло.
Тіло - це частина речовини, обмежена в просторі.
- З наведеного переліку визначити речовину або тіло:
цвях, стакан, скло, воронка, залізо, лінійка, крохмаль, Al дріт.
- Вказати речовини, з яких зроблені тіла:
- Про які речовини можна сказати:
а) при звичайних умовах - безбарвна рідина без смаку, запаху, t кип. = 100 ° С, твердне при 0 ° С. Чому?
б) тверда речовина червоного кольору, добре проводить електричний струм, має високу пластичність, дозволяє виготовляти тонку дріт.
Отже, ми говоримо з вами про властивості речовин
Властивості - це ознаки, за якими одні речовини відрізняються від інших або подібні між собою.
Властивості бувають фізичні і хімічні.
Фізичні - колір, смак, запах, агрегатний стан, електро- і теплопровідність, температура плавлення і кипіння, щільність.
5. Гра "Вгадайте речовина".
Яка хімія без дослідів? Звичайно, вам самим хочеться "похімічити"! А чи знаєте ви речовини? Чи можете їх відрізнити один від одного?
На демонстраційному столі вчителя стоять три лотка c речовинами -
в одному тільки безбарвні прозорі рідини,
в іншому тільки білі тверді речовини,
в третьому - різнокольорові тверді речовини.
В о н е з тонн на а
1-й лоток. У маленьких стаканчиках: вода, розчин нашатирного спирту, розчин оцтової кислоти, спирт етиловий, бензин.
2-й лоток. У маленьких стаканчиках тверді речовини білого кольору: кухонна сіль, цукор, крохмаль, борошно, шматочки льоду, вата.
3-й лоток. У маленьких стаканчиках тверді різнокольорові речовини: річковий пісок, деревна тирса, парафін, мідний купорос, залізні ошурки, мідна стружка, червоний фосфор, сірка.
Нам потрібні три добровольця в якості експериментаторів, які і спробують визначити запропоновані речовини, обов'язково пояснюючи свої дії.
Учитель попереджає учнів про дотримання правил техніки безпеки при виконанні експерименту.
Учні пробують визначити речовини.
6. Інформація. Цікаві факти з життя вчених-хіміків.
Демонструються портрети вчених.
Жителі одного невеликого містечка, в якому жив і працював знаменитий шведський вчений Й.Я.Берцеліус, запитали одного разу його кухарку: "Чим, власне, займається твій господар?"
"Не можу сказати точно, - відповіла вона, - Він бере велику колбу з якоюсь рідиною, виливає з неї в маленьку, струшує, виливає ще в меншу, знову струшує і виливає в зовсім маленьку ..."
"А потім виливає все геть!"
Для досвіду береться 4 колби різних розмірів. У велику колбу спочатку наливають безбарвний розчин лугу, меншу за розміром колбу заздалегідь змочують розчином фенолфталеїну. Розчин лугу виливають в колбу з фенолфталеїном, розчин забарвлюється в малиновий колір. У третю колбу, ще менших розмірів, наливають трохи розчину соляної кислоти більш високої концентрації, ніж розчин лугу, а потім в неї виливають забарвлений розчин лугу. У третій колбі відбувається знебарвлення розчину. А коли всю суміш виливають в зовсім маленьку колбу, в якій знаходиться трохи концентрованого розчину лугу, то розчин знову набуває малиновий колір.
Майстер чемоданних справ.
Д. І. Менделєєв любив переплітати книги, клеїти рамки для портретів, виготовляти валізи. Покупки для цих робіт він зазвичай робив в Гостиному дворі. Одного разу, вибираючи потрібний товар, він почув за спиною: "Хто цей поважний пан?" "Таких людей знати треба, - з повагою в голосі відповів прикажчик. - Це майстер чемоданних справ Менделєєв! "
Одного разу до Роберту Бунзену прийшов колега. Вони проговорили години півтори. І гість вже зібрався йти, як раптом Бунзен сказав: "Ви собі не уявляєте, до чого слабка моя пам'ять. Адже коли я Вас побачив, я подумав було, що Ви - Кекуле! "Відвідувач в подиві подивився на нього і вигукнув:" Але я і є Кекуле! "