Пиріжки не обов'язково піч, їх можна смажити на сковороді! Так можна заощадити час, не включати духовку (особливо це добре в спеку) і спробувати всім звичні пиріжки з яблуками по-новому.
СКЛАДОВІ
- Борошно 350 Грам
- Кефір 250 мілілітрів
- Яйце 1 Штука
- Цукор 8 Ст. ложок
- Сіль 2-3 пучок
- Розпушувач 1 Чайна ложка
- Масло рослинне 1/4 Склянки
- Яблука 5 Штук
Опис приготування:
Можна смажити пиріжки, приготовані зі звичайного дріжджового тіста. А можна приготувати тісто на кефірі. Так буде ще швидше і простіше! Моя яблуня на дачі періодично "стукає" мене яблучками по голові, тому такі пиріжки смажу часто. Спробуйте! Як приготувати пиріжки з яблуками смажені? 1. У великій мисці збийте яйце з трьома столовими ложками цукру і декількома пучками солі. 2. В яєчну масу додайте кефір і дві столові ложки рослинної олії. Продовжуйте збивати. 3. Просіяти борошно і поступово вводите в рідку масу, додайте також розпушувач. Ретельно перемішайте. 4. Має вийти густе тісто, яке розділіть на 10-12 частин. З них ми будемо ліпити пиріжки. 5. Яблука промийте, очистіть від шкірки і серцевини. Натріть на крупній тертці. За бажанням можна збризнути натерті яблука лимонним соком і корицею. Обов'язково посипте яблучка цукром і перемішайте. 6. Робочу поверхню (стіл) присипте борошном. Кожен з 10-12 шматочків тіста розкачайте в коржик, що повторює за формою чайне блюдце. 7. У центр розкатаної коржі покладіть повну, з гіркою столову ложку начинки. Ущипніть краю, зліпив пиріжок. 8. У сковороді нагрійте рослинну олію і обсмажте пиріжки з двох сторін до золотисто-коричневого кольору. Подавайте пиріжки з яблуками смажені зі сметаною, присипавши цукровою пудрою. Смачного!