Чайний пиріг із замороженою чорницею наповнить ваш будинок теплом і затишком. Ніжна кислинка ягід приємно доповнює вершковий смак основи пирога, а штрейзельная крихта робить верхівку хрусткою і розсипчастою. Такий пиріг готується дуже просто і з доступних продуктів, які завжди знайдуться в холодильнику. Замість замороженої чорниці можна взяти будь-яку іншу ягоду або навіть фрукти на ваш смак.
Інгредієнти для приготування пирога з чорницею замороженої (на форму діаметром 20-22 см):
- вершкове масло - 150 г
- цукор - 150 г
- яйця курячі - 2 шт.
- розпушувач - 1 ч.л.
- борошно пшеничне - 200 г
- ванільний цукор - 1 ч.л. за бажанням
- чорниця заморожена - 300 г
Для штрейзельной крихти:
- вершкове масло - 30 г
- цукор - 30 г
- борошно пшеничне - 60 г
Рецепт приготування пирога з чорницею замороженої:
Спочатку приготуйте тісто для основи пирога. Змішайте м'яке вершкове масло з цукром. Якщо будете використовувати ванільний цукор, то його також додайте на цьому етапі.
Збийте масло до кремового стану.
Додайте по одному яйця. Друге яйце вводите тільки після того, як ретельно втрутився перше.
Борошно просійте з розпушувачем і додайте до тесту.
Міксером на мінімальній швидкості умішайте борошно до отримання густого і однорідного тесту.
Форму діаметром 20-22 см вистелити папером для випічки або змастіть тонким шаром вершкового масла і присипте борошном. Готове тісто викладіть у форму і розрівняйте поверхню.
Поверх тесту викладіть рівним шаром заморожену чорницю або іншу ягоду на ваш смак. Попередньо розморожувати її не потрібно.
Приготуйте штрейзельную крихту для пирога. Для цього змішайте разом борошно і цукровий пісок.
Додайте холодне вершкове масло.
І перетріть все до стану великої масляної крихти.
Готової штрейзельной крихтою присипте ягоди.
І відправте пиріг з чорницею випікатися при 170 С близько 1 години.
Готовій випічці дайте повністю охолонути і можете подавати з чашкою ароматного чаю або кави.
Ароматний пиріг з замороженої чорницею готовий!
