Газовану мінеральну водичку кімнатної t налити в чашу, додати сахарок, дріжджі - все дане зашіпіт.перемешать, додасть борошно, всипати потроху. У мене пішла не вся мука, залишилося для оброблення гр. 70. тісто має бути досить щільним. У самому фіналі налити рослинне олію, знову вимісити. Прикрити плівкою і зняти в холодильник години на 4.У холодильнику вийшло ось така краса.
крок 2
Зварити до готовності картопля. Вилити воду (в стаканчик - вона може знадобитися, якщо пюре стане густим) .Растолочь в пюре з додаванням олії рослинного.
крок 3
Нарізати огірочки крихітними кубиками, дати їм стекти на ситі. Додати в картопельку - змішати, я додала трохи перцю меленого і підсолила картоплю.
крок 4
Начинка готова. Зобов'язана помітити огірки краще брати саме солоні, мариновані поле випічки втрачають свою гостроту, як мені здається, проте в цьому випадку я використовувала саме мариновані, солоні вже, на жаль, з'їли.
крок 5
Тісто вимісити і залишити під рушником хвилинок на 20. тісто поділити на дві частини. розгорнути одну товщиною в 1 см і розкласти на дно формочки, змащеній маргарином.
крок 6
Вкласти на ряд тесту картопляну начинку, посипати її крихітних нарізаною зеленою лучком.развернуть другий шматочок тесту, прикрити поверх і защипати околиці кіскою. У центрі проробити поглиблення, щоб, для того що б виходив пар.Намазать поверх: водичка 1 ст. ложка, сахарок 0,5 чайної ложки і трохи масла оливкового. все перемішати.
крок 7
На жаль забула сфотографувати ще не випечений пиріг. Ось він уже після випічки. піч при 180 градусах хвилинок 50.
крок 8
занадто пошкодувала, що не використала ще один вид начинки, в неї входить крім зазначеного в цьому рецепті багато смаженого цибульки, він явно прикрасив би начинку і смаку додав би точно.
Все одно пиріг виходить дуже смачним, запрошуйте гостей до столу в пост. Всім удачі і приємного апетиту.