Цікаві фати про свято Песах
Таким чином, Песах відзначається 7 днів в Ізраїлі і 8 днів в інших країнах, де живуть євреї. У перший і останній день Песаха заборонено працювати, тому ці дні - вихідні. Втім, вся пасхальний тиждень є в Ізраїлі «полурабочие» - або зі скороченим робочим днем, або і зовсім оголошуються «канікули». Коли існував ще Єрусалимський храм, свято Песах був часом паломництва до нього. Нині ж часто ізраїльтяни використовують Великодній тиждень для поїздок разом з сім'єю.
Песах знаменує собою Результат ізраїльтян з єгипетського краю, в світському ж сприйнятті це свято відроджується весни і оновлення. Однак, є ще варіанти етимології назви свята. «Песах» перекладається як «уста говорять» - це свято наказує говорити, розповідати про історію визволення євреїв від єгипетського ярма. Звідси традиція остерігатися розмов, відволікаючих від суті свята, особливо це стосується першого дня Пасхи, вечірнього сімейного застілля. Слово «песах» має ще одне значення - «пропускати». Ми пам'ятаємо про 10 страт єгипетських, найстрашніша з яких - це умертвіння первістків. Ця кара спіткала всі єгипетські будинку, але Бог пропустив ( «песах» - на івриті) будинку євреїв.
До такого великого свята ізраїльтяни готуються заздалегідь. Рівно за тиждень до початку свята Песах, у Велику суботу, рабин виходить на площу і звертається до всіх городян з релігійними приписами. А їх у Великодній тиждень більш ніж достатньо.
Найголовніша заповідь єврейської Пасхи: не їсти хамец. Хамец - це їжа, приготована на основі зброджування. Якщо ми замісили тісто і не спекли його протягом 18 хвилин - ми зробили хамец. Це найсуворіше, дуже жорстке і безкомпромісне вимога. Існує легенда, що перед виходом з єгипетської землі, в поспіху і суєті євреї не встигли заквасити тісто, тому напекли простих прісних коржів. З тих пір найголовніше ритуальне блюдо на Песах - це маца: ті самі прісні коржі. Також в усі страви, де одним з інгредієнтів є борошно, замість неї у великодні дні використовується перемелена в пил маца. Існує традиція напередодні свята Песах проводити пошук хамца. Для цього в усьому будинку проводять ретельне прибирання, а потім, помолившись, господар будинку в мовчанні, при свічках шукає хамец в кожному куточку. Знайдений хамец належить знищити (наприклад, спалити). Звичайно, є в цьому ритуалі деяка символічність, наприклад, іноді хамец спеціально підкладають для того, щоб його потім знайти. А весь незнайдений хамец можна анулювати, вимовивши покладені слова. Ще один цікавий факт: якщо в будинку багато цієї забороненої їжі, і господар не хоче її знищувати, можна тимчасово «продати» хамец любому не ізраїльтянинові.
Стіл на Великдень повинен бути неодмінно ошатним і навіть розкішним. Обов'язкові живі квіти - сама природа має бути присутня за столом. Світла скатертину і серветки в тон їй - теж обов'язковий атрибут свята, бажано, щоб вони були зроблені з льону. Скатертина повинна закривати стіл повністю, але в той же час не звисати до статі. На єврейський Великдень потрібна особлива посуд - порцеляновий або срібна. У багатьох сім'ях такий посуд зберігається цілий рік і дістається тільки на Песах. Блюдо з мацою, звичайно ж, займає почесне місце на великодньому столі. Не менш значуще місце займає особлива пасхальна тарілка. У ній 6 осередків. У першій лежить кісточка - символ пасхальної жертви, в другій - круте яйце (звичайне святкове жертвоприношення). У наступній клітинці знаходиться марор - це гірка зелень. Потім харосет - суміш горіхів, сухофруктів, спецій і вина, карпас- овоч, який їдять, вмочуючи в посоленную воду, яка символізує сльози, политі євреями в Єгипті. І знову гірка зелень. Звичайно, це не єдині ритуальні страви, але, мабуть, найбільш значущі.
За святковим столом обов'язкові молитви і читання текстів з Тори. Ще один важливий ритуал: кожен повинен випити 4 склянки виноградного вина або соку - в цьому теж є свій символ. Перший і останній Песаха не слід працювати. Перший вечір напередодні свята - це сімейна трапеза (седер), а останній день Пасхи, коли згадують події на море, де розступилися хвилі дозволили ізраїльтянам пройти, а військо єгиптян потопили, зімкнувшись, слід провести у води.