Для початку необхідно відварити пасту будь-яким звичним для вас способом, я це роблю так, у велику каструлю наливаю води, додаю сіль, рослинне масло ставлю на вогонь.
Коли закипить, закидаю пасту і відварюю до готовності. Головне щоб води було достатньо. Якщо пасти немає можна взяти звичайні спагетті. Поки паста варитися, обсмажуємо порізану кубиками курячу грудку, на оливковій олії, як тільки грудка побіліє додаю дрібно нарізаний цибуля ріпчаста, сушений базилік, розчавлених два зубчики часнику і сіль. Обсмажуємо до готовності, головне не перепечеться сильно інакше грудка буде суха.
Далі починаємо робити соус, в сотейнику або ковшике розтопити вершкове масло, потім засипом в нього столову ложку борошна і помішуючи трохи засмажимо. Потім тонкою цівкою весь час помішуючи заллємо молоко і воду. Доведемо до кипіння і засипом натертий на великій тертці сир. Варимо соус до повного розчинення в ньому сиру.
Потім виливаємо наш соус в сотейник з підсмаженою куркою, і тушкуємо на слабкому вогні протягом десяти хвилин.
Останнім кроком необхідно з'єднати соус і обсмажену курку. Після чого потрібно добре перемішати нашу курку в соусі і відварену пасту. І можна подавати до столу. Смачного.
Аналіз страви на основі інгредієнтів