Привіт, шановні читачі нашого кулінарного блогу. Пропоную вашій увазі річний, яскравий, дуже смачний і корисний рецепт приготування овочевого рагу з куркою в мультиварці. Готується таке блюдо елементарно просто, досить швидко з улюблених овочів, які будуть у Вас під рукою. У хід можуть піти баклажани, кабачки, болгарський перець, помідори, картопля, цукіні, капуста, морква, цибуля і т.д. Пропорції і компоненти можна змінювати виходячи зі своїх смакових пристрастей. М'ясні складові додавати зовсім не обов'язково, але я додала куряче філе. Так що експериментуйте з задоволенням! Також рекомендую подивитися рецепт приготування найніжнішого фрикасе з курки в мультиварці.
Рецепт овочевого рагу в мультиварці
- Баклажани - 2 шт. (Невеликі)
- Кабачки - 2 шт. (Невеликі)
- Картопля - 3 шт.
- Куряче філе - 500 гр.
- Помідори - 3-4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морква - 1-2 шт.
- Часник за смаком
- Сіль, приправа
- Рослинна олія - 2 ст.л.
Я готувала овочеве рагу з куркою в мультиварці Панасонік 18 (чаша на 4,5 л, потужність 670 Вт).
Овочі помити і почистити (молоді кабачки і баклажани чистити не потрібно), порізати кубиками.
Куряче філе теж порізати кубиками, викласти в чашу мультиварки з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажувати в режимі «Випічка» (або «Жарка») 10 хвилин.
Потім додати цибулю і моркву і обсмажувати ще 10 хвилин.
Тепер додамо інші овочі: баклажани, кабачки, помідори і картопля, приправити за смаком, все перемішати (при бажанні можна додати трохи води, я не додавала). Встановимо режим «Гасіння» 1 годину. Орієнтуйтеся на потужність своєї мультиварки, можливо у Вас овочі приготуються набагато швидше.
Після звукового сигналу відкрийте кришку мультиварки і додайте подрібнений часник, все перемішайте і дайте страві трохи настоятися.
Наше овочеве рагу з куркою в мультиварці готово!
