Томати (помідори) - найпопулярніша дачні овочева культура, яку вирощують як у відкритому грунті (тут все про посадку цих овочів і догляді за ними), так і в теплиці. На дачі або на ділянці біля заміського будинку завжди знайдеться місце для невеликої теплиці або грядок для помідорів. Колосальна кількість сортів рослини, до 1000, дозволяють вибрати найкращий вид помідорів (нижче їх опис) для будь-яких умов вирощування.
Ретельний вибір сорту для посадки дуже важливий, одні томати краще дозрівають у відкритому грунті, інші - в теплицях. Правильний вибір найкращого ґатунку помідорів, запорука гарного врожаю в будь-яких умовах. Це примхливий овоч, але цей критерій залежить від того, який сорт томата обраний.
Чуйні на догляд помідори радують достатком врожаю з ранньої, ще прохолодну весну, до пізньої, вже з першими заморозками, осені в теплицях і трохи менше тривалість плодоношення томатів на відкритому грунті, що пов'язано з можливими заморозками і сортом рослини. Хоча помідори вважаються однорічними рослинами, але в сприятливих умовах в теплиці, найкращі сорти цих овочів можуть давати врожай протягом декількох років.
Рослина любить тепло і світло (чим триваліше світловий день, тим швидше і краще починає плодоносити кущ помідора), не переносить зайвої вологості і сухості, може бути високорослим і карликовим. Вага плодів томатів коливається від 6,5 грам до 2, 900 кг (офіційно зареєстрований рекорд), середня вага 150 грам.
Сорти томатів, кращих для теплиць
Медова крапля
Самара F-1
Середня вага томата 90 гр, соковиті і солодкі, овочі вимагають обов'язкового досвічування (спеціалізований сорт для теплиць).
Ураган F-1
Середня вага помідорів 90 гр, дуже скоростиглий, стійкий до фітофторозу.
манімейкер
Лонг кіпер
Середня вага плоду 120-150 гр, потребує постійної турботи і уважному догляді, овочі зберігаються до нового врожаю.
чудо Землі
Середня вага плоду 400 гр, але не рідкість томати вагою до 600 гр, володіє високою врожайністю, стійкий до посухи, спокійно переносить перепади вологості і температури.
бичаче серце
Вага помідора незвичайної форми може досягати 700 гр, пізньостиглий сорт, дуже вимогливий до температурного режиму і поливу, обов'язкова умова - тверда опора (кілочок).
Середня вага томата до 200 гр, спеціалізований сорт для теплиці, невибагливий в догляді, високий стебло вимагає обов'язкової підв'язки, не схильний до вірусу тютюнової мозаїки, кладоспоріозу, фузаріозу. Відсутність додаткової хімічної обробки дає можливість отримувати екологічно чисту продукцію.
Для вирощування наших овочів в теплиці найкраще підійдуть рожеві, жовті і червоні помідори, типу Кардинала. Слов'янки. Костроми та інших. Томати кольору троянди мають плоди значних розмірів, які дозрівають раніше всіх інших плодів інших сортів, чим дуже зацікавлюють дачників і городників.
Знамениті червоні помідори Черрі також вирощуються в теплицях, проте їх розмір зовсім крихітний, зате смак томатів незабутній. Зазвичай в теплицях вирощують гібриди овоча, але не всі. Наприклад, Дружок F1 в ній дозріває дуже швидко, приблизно 2,5 місяці йому необхідно для цього.
Самара F1 теж вирощується за таким принципом, проте її плоди можна побачити тільки через три місяці.
Сорт Енерго - детермінантний, зростає в плівковій теплиці швидко, і його плоди зріють практично на кожній гілочці куща. Червона стріла теж є гібридом, у якого плоди незначного розміру, проте соковиті і смачні. Ще є дуже багато гібридів помідорів, які дачники зазвичай вирощують в теплиці: Благовіст. Маргарита. Гунин. Зимова вишня та інші.
Існують сорти томатів, які вирощуються в теплицях і вважаються низькорослими, такі як Аляска. Боні. Персик і інші. Маса плодів цих овочів не перевищує 100 грамів, і їх дуже люблять додавати в різні салати.
Також в теплиці ростять среднеплодние, дрібноплідні і високорослі сорти помідорів. Кожен з рослин по-різному між собою і потребує індивідуального догляду.
Вирощування помідорів в теплиці складається з декількох етапів
вибір місця
Рівна ділянка, без тіні, захищений від вітрів.
З метою рівномірного освітлення рослин, двускатную теплицю встановлюємо коником на північ, якщо будова односкатное, то краще його розмістити на південній стороні.
для теплиць
Вибираємо ранньостиглі низькорослі сорти томатів. Для кращого використання корисної площі можна скомбінувати висадку низькорослих примірників помідорів, що дають сверхранний урожай, з високорослими, більш врожайними.
підготовка ґрунту
Грунт повинен бути пухким, перед перекопування вносимо добрива.
висадка розсади
В першій декаді травня, посадка в лунки з рясним поливом, не менш півтора літрів на одну рослину, з щільністю посадки: низькорослі сорти томатів - 4-5 штук на 1 метр квадратний, високорослі - 3-4.
Після збору врожаю
Грунт в теплиці ретельно перекопують, прибравши до цього рослинні залишки.
Якщо для теплиць можна впевнено рекомендувати кращі сорти помідорів, то з сортами для відкритого грунту справа йде складніше. В першу чергу треба орієнтуватися на клімат, де будуть вирощуватися овочі. Ще один варіант - висадити на дачній ділянці кілька різних сортів під всі можливі сюрпризи погоди.
Великоплідні сорти томатів для відкритого грунту
Пудовика (Севрюга)
Середня вага плодів коливається від 200 до 1 000 гр, хороша підгодівля сприяє виробленню гарного імунітету.
бичаче серце
Середня вага помідорів в формі серця 300 гр, не представляє промислової цінності, але дуже популярний серед дачників.
Гондола F-1
Середня вага плоду 160 гр, досить часто томати досягають ваги в 600-700 гр, не вимагає спеціального догляду.
Кращі врожайні сорти томатів
Середня вага овочів - 130 гр, стійкий до багатьох захворювань, відмінно переносить транспортування, вимагає мінеральної поживи.
Бобкат F-1
Середня вага томата 140 гр, при правильному пасинкуванні з формуванням бічних відводків, врожайність можна підняти до 25%, стійкий до багатьох захворювань.
Середня вага помідорів 150 гр, при застосуванні краплинного поливу врожайність зростає.
Найбільш стійкі томати до захворювань і несприятливих погодних умов
Вага плодів може досягати 220 гр, відмінно витримує різкі перепади температури, не боїться грибкових захворювань, стійкий до багатьох шкідників.
Пудовика (Севрюга)
Вага помідора в середньому 450-500 гр, не вимагає пасинкування і підв'язки, не схильний до поразки грибком, важлива підгодівля мінеральними добривами для підвищення імунітету.
Вага томата до 100 гр, не боїться грибкових захворювань, перед збором врожаю може вистоювати при заморозках.
Середня вага овоча 150 гр, вимагає обов'язкового пасинкування, стійкий до посухи і деяких захворювань.
Середня вага помідорів до 100 гр, відрізняється високою врожайністю, стійкий до фузаріозного в'янення і борошнистої роси, один з найпопулярніших сортів томата для відкритого грунту.
Інші сорти помідорів для відкритого грунту
Характеризується висотою куща в 1 метр, його підв'язують. Маса щільного плода становить 150 грамів. Колір плоду - червоний.
При спостереженні за цим сортом з'ясувалося, що він здатний рано дозрівати і віддавати свої плоди, які мають округлу форму, гладку поверхню, рівномірну забарвлення і відмінний смак. Дає багато врожаю.
Плоди даного сорту томату стають стиглими рано. Характеризуються червоним забарвленням, округлої форми. Вживають плоди в свіжому, засоленому вигляді. Також з цих помідорів добре вичавлювати сік.
Плоди дозрівають рано, так як при вирощуванні використовуються укриття плівкою. Кущ має висоту в 0,1 метра. Плоди томата маленькі, нагадують за розміром сливу, дуже гладкі і відливають глянцем. Такий сорт використовують в засолюванні і маринуванні, і виходить дуже смачно.
грунтовий Грибовський
Помідори мають яскраво-червоний відтінок, дозрівають рано, мають форму кулі. Даний сорт пристосований до холодів і посухи.
Цей томат найчастіше використовують для різних салатів. Кущ у овочів невисокий, зате дає багато врожаю, який можна продати, так як його плоди великі, рівні й смачні.
Яскраво-червоні, середньої маси плоди достигають рано, висота куща незначна (близько 60-70 см.). Врожаю дає багато.
Засолочний делікатес
Перш за все, даний сорт помідорів ідеально придатний для засолювання, консервування. Маса плодів становить 100 грамів. Вони мають червоне забарвлення, циліндричну форму, вважаються красивими. Також вони відрізняються своєю гладкістю, плями на них не утворюються, сам плід томату не тріскається і не перезріває. Листя маленькі до такої міри, що за результатами їх не видно.
Цей сорт помідорів є середньоранніх за термінами дозрівання. Його плоди червоні, гладенькі, масою в 125 грамів. Овочі потребують підгодівлі, так як дає дуже хороший урожай. Плодоношення гібрида починається зі 110 дня після того, як з'явилися перші паростки.
Даний сорт томата є середньоранніх за термінами дозрівання плодів. Кущ може вирости до 200 см заввишки. Плоди мають жовто-помаранчевий окрас, високу щільність. Їх форма чимось нагадує форму перців. Маса одного взятого плода Мідаса становить 100 грамів. Має найтонший, відмітний від інших сортів смак.
Московський делікатесний
Кущ середнього зросту, на гілках може вміститися до 15 плодів томатів. Вони нерівні і трохи довгі, у порівнянні зі звичайними сортами помідорів. Колір червоний у плода, що дає середню врожайність.
новинка Придністров'я
При дозріванні овочі виходять трохи довгі, слівовідной форми, оранжево-червоним кольором. Буває, що плід розтріскується. Плоди "Новинки Придністров'я" підходять для консервування та засолювання.
Даний сорт томатів є новітнім. Плоди починають заспівати дуже рано. Кущ може вирости висотою до 100 см. Від нього відходить близько трьох гілок. З одного куща можна отримати 4 кг врожаю. Плоди даного сорту помідорів червоні, соковиті, смачні і стійкі до різних видів захворювань.
Помідор-персик
На кущі цього сорту можна помітити опушені плоди і листя. Кущ формується висотою до півтора метрів. Плоди нагадують циліндр, масою 100 (буває до 300) грамів. Вони дуже соковиті і ніжні на смак. Сорт стійкий до хвороб і дає багато врожаю. До речі, непогано знати в обличчя не тільки хвороби, але і шкідників наших смачних овочів.
Як виростити томати у відкритому грунті - етапи підготовки та висадки
Після вибору овочів
Перш за все, потрібно правильно виконати наступне. Розсаду гартувати, виносячи на повітря на 2-3 години в саму теплу пору доби. Потім, зі збільшенням температури повітря, залишаємо на цілий день. І, нарешті, з урахуванням відсутності нічних заморозків, залишаємо і на ніч.
Обраний дачну ділянку для висадки помідорів, ретельно перекопують з внесенням органічних добрив. Вибираючи для рослин місце, слід орієнтуватися на правильна сівозміна, краще, якщо на цій ділянці раніше вирощувалися огірки, кабачки або патисони. Томат не терпить сусідства з картоплею. Ділянка повинна добре висвітлюватися, після випадання опадів на городі не повинна застоюватися дощова вода.
Висадку розсади помідорів в грунт
Виробляємо в окрему лунку, перед посадкою її ретельно проливаємо водою.
Через тиждень
Проводимо підв'язку рослин.
Томат заслужено вважають універсальним овочем. Помідори їдять свіжі, тушковані, мариновані, в'ялені, у вигляді варення, солоні. заморожені. Жодна кухні світу не обходиться без помідорів. Томати прекрасно поєднуються з величезною кількістю продуктів, його використовують як гарнір, салату, як прикраса страви, його додають в соуси (з хріном. В тому числі), пасти, кетчупи.
Корисні властивості помідорів давно не підлягають ніякому сумніву, це справжнє джерело корисних вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.