Картопля вважається одним з найпопулярніших овочів у світі. Його можна знайти в будь-якій кухні і в будь-якому ресторані. Рецептів за участю картоплі, здається, набагато більше навіть, ніж рецептів пасти. Гратен, немов король підноситься над усіма іншими стравами з картоплі. Він виглядає красиво і по-чудернацьки, але при цьому має дуже просту начинку. Весь секрет цієї страви, звичайно в підході до підбору інгредієнтів: "правильний" картопля, з тих сортів, які не розварюються, і не кришаться, наприклад з числа "жовтих" сортів. Сама форма картоплі так само впливає на підсумкове блюдо, тому потрібно вибирати приблизно однакові і середні за розміром бульби. Так само, впливає правильна форма нарізки - це тонкі кружальця, що не перевищують 3 мм в ширину. Ну і звичайно, кращі вершки, необов'язково жирні, і кращий сир. Ми вже вибрали ідеальні інгредієнти для вас, так що саме час приготувати справжній королівський гратен в пару до найніжнішим медальйонам з телятини. Нижче представлений покроковий фото-рецепт від Потрібен Вечеря "Медальйони з телятини картопляним гратеном", розроблений нашим бренд-шефом Кирилом Еселевим.
Що ми надішлемо:
Вирізка яловича Томатний соус Часник Чебрець Картопля Сир Едам Сливки
Що потрібно мати вдома:
Масло рослинне Ніж Дошка обробна Деко Терка Форма для запікання або глибоке деко Лопатка
Хочете приготувати самі?
З Потрібен Вечеря немає необхідності ходити за продуктами