Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 812 ккал
- Білки 55,5 грам
- Жири 42,4 грам
- Вуглеводи 55 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Свинина 1 кг
- Чорнослив 350 г
- Фундук 50 г
- Зелений чай 4 чайні ложки
- Мигдаль 50 г
- Кориця 1 штука
- Каррі порошок 1 столова ложка
- Корінь імбиру 1 столова ложка
- Рослинна олія 2 столові ложки
- Вода 1 склянка
- сіль щіпка
- Перець чорний мелений щіпка
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Листочки зеленого чаю висипати в миску, влити 2 склянки трохи остиглого окропу, накрити і дати настоятися 10 хвилин. Процідити і замочити в настої ретельно вимитий чорнослив приблизно на 2 години.
2. М'ясо вимити, обсушити за допомогою паперового рушника. Нарізати м'ясо середніми шматками, приправити сіллю і перцем і обсмажити в розігрітій олії, по 5 хв. з кожного боку. Перекласти на блюдо.
3. Мигдаль і фундук порубати ножем у велику крихту. Паличку кориці розламати на шматочки.
4. У сковороду, де смажилося м'ясо, додати 1 склянку холодної кип'яченої води, корицю, карі, мигдаль, фундук і імбир. На великому вогні швидко довести до кипіння. Зменшити вогонь, повернути в сковороду м'ясо і готувати під кришкою 45 хвилин.
5. Коли м'ясо буде готове, додати розмочений чорнослив і згасити під кришкою ще 10 хвилин.
Подавати гарячим, а як гарнір найкраще підходить рис. Виходить відмінне, ситне блюдо, яке має оригінальний, пряний смак і абсолютно запаморочливий запах!