Наявність гнильних і бродильних процесів в кишечнику людини - факт незаперечний. Під впливом мікробної флори кишечника залишки неперетравленої білкової їжі піддаються гниттю, а залишки вуглеводної - бродінню. Дуже багато продуктів гниття і бродіння всмоктується в кров, постійно отруюючи організм і негативно впливаючи на працездатність. Величезна кількість енергії витрачає печінку на знешкодження токсичних продуктів кишечника, які потім виводяться через нирки. Нирково-печінковий механізм змушений працювати з постійною перевантаженням.
Самі високотоксичні з'єднання, що виникають в процесі гниття білка, - фенол, індол, скатол та ін. Велика частина цих з'єднань знешкоджується в печінці, але, на жаль, не всі. При найменших хворобливих змінах в печінці та нирках навіть звичайна кишкова інтоксикація може приймати загрозливий характер і викликати серйозні розлади у всіх внутрішніх органах.
Перш за все страждає головний мозок. Центральна нервова система організму найбільш вразлива для будь-якого токсичного впливу. При найменшій ниркової або печінкової інтоксикації з'являються такі нервові симптоми, як дуже швидка стомлюваність, дратівливість, головний біль і т.д. Зазвичай люди при цих симптомах починають лікувати нервову систему, замість того щоб лікувати печінку і нирки. У спортсменів кишкова інтоксикація нерідко стає перешкодою на шляху досягнення високих результатів, провокує перевтома.
Проблема боротьби з кишковими токсинами представляється ще більш актуальною тому, що постійне самоотруєння організму є однією з основних причин його старіння і розвитку вікових захворювань.
З тих пір як був відкритий феномен кишкової інтоксикації, робилися найрізноманітніші спроби її нейтралізувати. У кишечник пробували вводити різні дезинфікуючі речовини і антисептики. Пробували навіть хірургічно видаляти товстий кишечник - основне вогнище гнильних і бродильних процесів. В кінці минулого століття до лікарів, найбільш завзятим прихильникам цього методу «лікування», люди записувалися в чергу на операцію. Однак, такі операції давали безліч ускладнень і приводили до розвитку самих різних побічних ефектів.
Перевірку часом витримав лише один метод боротьби з процесами гниття в кишечнику - біологічний. Він є найбільш щадним і в той же час досить ефективним. Метод полягає в тому, що кишечник заселяється певними штамами мікроорганізмів, що пригнічують гнильні і бродильні процеси. Крім цього такі штами мають значний загальнооздоровчі вплив на організм, так як виробляють різні вітаміни та біологічно активні речовини.
Родоначальником біологічного методу боротьби за оздоровлення мікрофлори кишечника по праву вважається знаменитий російський біолог І.І. Мечников. Він вперше висунув ідею про можливий вплив природної мікрофлори на обмін речовин в організмі людини.
Мечников вважав, що для придушення процесів гниття в кишечнику найбільш доцільно використовувати мікроорганізми молочнокислих бактерій, які потрапляють в організм з кисломолочними продуктами. Кисломолочні мікроорганізми (кефірні грибки, молочнокислі стрептококи, ацидофильная паличка) виробляють антибіотики, що пригнічують ріст інших мікроорганізмів. Кефір готується за допомогою заквашування молока кефірний грибками; кисле молоко і сметана - з використанням чистих культур молочнокислих стрептококів. Всі ці продукти пригнічують життєдіяльність хвороботворних бактерій, проте в різному ступені. Майже всі відомі нам антибіотики - це продукти життєдіяльності бактерій. В процесі еволюції бактерії виробили своє найпотужніша зброя, яке допомогло їм вижити в середовищі оточуючих мікроорганізмів.
В результаті проведених Мечниковим досліджень було з'ясовано, що найбільшою активністю в придушенні гнильних бактерій володіє паличка болгарської кислого молока (зараз її називають ацидофільної паличкою), яка також активно виробляє вітаміни і органічні кислоти, корисні для людини. Необхідно відзначити, що антибіотики, якими ацидофильная паличка вбиває гнильні бактерії, для людини абсолютно нешкідливі г-як, втім, і антибіотики інших кисломолочних мікроорганізмів.
Основний висновок, зроблений Мечниковим, полягав у тому, що харчовий раціон повинен містити якомога більше кисломолочних продуктів, особливо ацидофільних.
У практичній медицині ідеї Мечникова знайшли широкий відгук: кисломолочні продукти стали використовувати практично у всіх видах дієт.
Щоденне вживання будь-якого з ацидофільних продуктів швидко призводить до припинення гнильних процесів в кишечнику і повністю виключає гнильну інтоксикацію організму.
Найбільшою активністю в цьому плані має ацидофильная кисле молоко. А ось антибиотическое дію ацидофільної пасти настільки велике, що в роки Великої Вітчизняної війни, при нестачі медикаментів, її використовували для прикладання до гнійних ран і довго не гоїться виразок.
Ацидофільний кисле молоко та інші ацидофільні продукти можна приготувати самостійно в домашніх умовах: пастеризоване молоко заквасити невеликою кількістю готової ацидофільної кислого молока і поставити на кілька годин в темне тепле місце. Можна використовувати і суху ацидофільну закваску, яка продається в аптеках і складається з висушених ацидофільних бактерій, поміщених в щільно закупорений флакон.
При відсутності ацидофільних продуктів і неможливості їх приготування в домашніх умовах можна використовувати інші кисломолочні продукти - наприклад, кисле молоко заводського виробництва, заквашену чистими культурами молочнокислих стрептококів. Якщо немає кислого молока, можна заквасити пастеризоване молоко заводський сметаною. Зрештою підійде і самий звичайний кефір, оскільки кефірів грибки теж вбивають гнильні бактерії - просто вони менш активні.
Останнім часом на прилавках магазинів з'явився порівняно новий кисломолочний продукт-«Бифидок». Консистенцією і смаком він нагадує звичайний кефір, а готують його, заквашівая молоко біфідобактеріями.
Молочнокисла дієта (як, втім, і будь-який інший лікувальний метод) не позбавлена недоліків. Основний недолік полягає в тому, що ця дієта передбачає використання бактерій молочнокислого бродіння. Пригнічуючи гнильні процеси, вони не тільки не послаблюють бродильні, але іноді навіть посилюють їх - при поєднання кисломолочних продуктів з великою кількістю легкозасвоюваних вуглеводів (цукру). Посилення кишкового бродіння підвищує загальну інтоксикацію організму, а також призводить до розладів травлення (метеоризму, здуття кишечника, проносів і т.д.). Все це погіршує переварювання їжі, ускладнює її засвоєння і порушує анаболизм.
Іншим серйозним недоліком молочнокислої дієти є те, що її лікувальний ефект нерозривно пов'язаний з надходженням певної кількості їжі в організм. У тих випадках, коли обсяг їжі необхідно обмежити, невелика кількість кисломолочних продуктів може не забезпечити адекватного надходження в організм молочнокислих бактерій, і лікувальний ефект не досягається.
В силу вищевикладених причин були розроблені і запущені у виробництво препарати, які являють собою висушені чисті культури спеціальних штамів молочнокислих бактерій. Ніяких поживних речовин ці препарати не містять, зате в малому обсязі в них присутня величезна кількість лікувальних бактерій. Заме-натільного особливістю препаратів є те, що вони не посилюють процеси бродіння в кишечнику. Це великий крок вперед в порівнянні з кисломолочними продуктами.
Крім препаратів з молочнокислих бактерій, згодом були розроблені інші препарати (з штамів кишкової палички, біфідобактерій і т.д.), які перешкоджають росту будь-яких патогенних мікробів. Ці препарати не тільки пригнічують процеси гниття і бродіння, зростання і розмноження патогенних грибків, але і мають протизапальну дію, синтезують вітаміни і біологічно активні речовини. В результаті поліпшуються обмінні процеси в шлунково-кишковому тракті, гояться виразки. У хворих з хронічними захворюваннями шлунка і кишечника нормалізується загальний стан, поліпшується апетит, збільшується маса тіла. У деяких надалі настає повне одужання.
Останнім часом з'являється все більше даних про успішне використання бактеріальних препаратів в комплексному лікуванні хронічних неспецифічних запальних захворювань. При лікуванні цими препаратами побічні ефекти відсутні.
Бактеріальні препарати, що застосовуються в Росії [ред]
1. Лактобактерин сухий. Висушена мікробна маса живих лактобактерій. Володіє антагоністичну активність по відношенню до патогенних мікроорганізмів. Пригнічує процеси гниття і бродіння в кишечнику.
У медичній практиці препарат застосовується при гострих і хронічних кишкових інфекціях, дисбактеріозах. запальних захворюваннях кишечника, хронічних неспецифічних виразкових колітах.
Лактобактерин призначається всередину, по 5 доз 2 рази на день, за півгодини до їди.
Форма випуску. ампули по 3 дози - по 10 шт. в упаковці; таблетки (1 таблетка - 1 доза) - у флаконі по 20 шт.
2. Бактисубтил. Чистий суха культура бацили штаму Р 5832 з вегетативними спорами (в кількості не менше 1 млрд в 1 капсулі). Пригнічує ріст патогенних мікроорганізмів в шлунково-кишковому тракті - в першу чергу, гнильних і бродильних бактерій.
У медичній практиці препарат використовують при проносах, колітах, ентеритах, метеоризмі.
Бактисубтил приймають всередину, по 6 капсул на добу.
Форма випуску. капсули в упаковці по 16 шт.
3. Біфідумбактерин сухий. Висушена суспензія живих біфідобактерій. Володіє антагоністичну активність відносно патогенних і умовно-патогенних мікробів. Пригнічує гнильні і бродильні процеси в кишечнику.
У медичній практиці застосовується при гострих кишкових інфекціях (дизентерія, сальмонельоз та ін.), Дисбактеріозах кишечника (після лікування антибіотиками і сульфаніламідними препаратами), хронічних і запальних захворюваннях кишечника.
Біфідумбактерин приймають всередину, по 5 доз 3 рази на день. Перед застосуванням препарат у флаконах розводять водою - з розрахунку 1 ч. Ложка води на 1 дозу. Таблетки просто запивають водою.
Форма випуску. флакони по 5 доз; таблетки (1 таблетка -1 доза) у флаконі по 20 шт.
4. Біфікол сухий. Висушена суспензія живих, спільно вирощених біфідобактерій і штаму кишкової палички М-17. Володіє антагоністичну активність по відношенню до багатьох патогенних і умовно-патогенних організмів. Пригнічує процеси гниття і бродіння в кишечнику.
У медичній практиці застосовується при гострій і хронічній дизентерії, хронічних запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, дисбактеріозах.
Біфікол приймають всередину, по 5 доз 3 рази на день, за півгодини до їди. Перед вживанням препарат розводять водою кімнатної температури-з розрахунку 1 ч. Ложка води на 1 дозу.
Форма випуску. флакони по 5 доз; таблетки (1 таблетка - 1 доза); у флаконі по 10 шт.
5. Колібактерин сухий. Висушена суспензія живих бактерій і антагоністично активного штаму кишкової палички М-17. Пригнічує патогенну мікрофлору - в тому числі мікроорганізми, що викликають гниття і бродіння. Сприяє відновленню активності власної мікрофлори кишечника.
У медичній практиці застосовується при гострій і хронічній дизентерії, колітах і ентероколітах, неспецифічних виразкових колітах і дисбактеріозах.
Колібактерин приймають всередину; по 5 доз 3 рази на день, за півгодини до їди. Препарат в ампулах перед прийомом розводять водою.
Форма випуску. ампули по 2-3 дози в упаковці по 10 шт .; таблетки (1 таблетка - 1 доза) у флаконі по 10 шт.
В даний час випущено дуже багато бактеріальних препаратів, тому в даній книзі просто неможливо розглянути їх в повному обсязі.
Бактеріальні препарати мають потужний загальнооздоровчі вплив на організм. В результаті їх застосування у більшості пацієнтів вже через тиждень з сечі зникають продукти гниття і бродіння їжі в кишечнику. Одночасно з цим поліпшується загальне самопочуття, підвищується працездатність, поліпшується переносимість великих фізичних навантажень. Після досягнення позитивного результату можна перейти на підтримуючі дози, що становлять 1/3 від терапевтичних, або до вживання відповідних кисломолочних продуктів, що містять необхідні бактерії.
Від нормальної мікрофлори залежить не тільки «чистота» кишечника, але і вироблення антитіл - найважливішого Ланки імунітету.
Серйозною проблемою, пов'язаною з надмірним захопленням різними фармацевтичними препаратами та харчовими добавками, є дисбактеріоз. Це стан організму, коли в результаті неправильного харчування, лікування антибіотиками, сульфаніламідами або іншими антимікробними препаратами гине природна мікрофлора кишечника, що викликає найрізноманітніші порушення в організмі.
Порушення травлення - це тільки надводна частина айсберга. Живучи в кишечнику «непотрібні» мікроби здатні кардинальним чином впливати на багато аспектів обміну речовин. При дисбактеріозі в кишечнику поселяються аеробні мікроорганізми. Вони здійснюють протеаліз недопереваренних харчових речовин, в результаті чого в порожнині кишечника утворюється велика кількість високотоксичного аміаку і амінів, які всмоктуються в кров. Навантаження на печінку і на нирки зростає неймовірно. Зниження імунітету, алергія, шкірні хвороби, прищі, часті застуди, хронічні запалення статевих органів і т.д. - всі ці «неприємності» можуть принести живуть в кишечнику патологічні мікроорганізми.
Мікрофлора кишечника позначається на евакуаторної функції шлунково-кишкового тракту (часу проходження харчових мас по кишечнику). Для визначення евакуаторної функції може бути використаний карболеновой тест. Випробуваний приймає 2 таблетки карболену (деревного уголя) після їжі; відзначається час його прийому. Потім зазначається час появи калу чорного кольору. У нормі при вживанні переважно рослинної їжі поява пофарбованого калу спостерігається через 18-24 год.
Читайте також [ред]