Веселка - цілющий гриб. Відомо близько 20 видів грибів сімейства веселкових. Особливо поширені вони в тропіках, в Росії - в європейській частині. На території Білорусі росте один вид - гриб веселка звичайна. Зустрічається в лісі нечасто. Занесена до Червоної книги, потребує дбайливого ставлення. При зборі грибів потрібно бути дуже уважним, так як часто поруч з ним зростає неїстівний гриб - мутунус собачий. Він також має невелике плодове тіло і рожеву або червонувато-оранжеве ніжку.
Дорослий гриб веселка знайти не важко. Досить згадати її народні назви: срамотнік (за схожість з чоловічими статевими органами), Смердючка (за характерний запах падали), подагричний сморчок, «чортове яйце». Найкраще брати веселку в формі яйця - вже дозрілу, але ще не «проклюнулися». Оболонка ще ціла, але ось-ось лопне. Верхівка капелюшки знаходиться в декількох міліметрах від неї. А ось молоді, ще не дозрілі гриби для лікування не підходять, так як малоефективні (але для вживання в їжу більше підходять саме молоді).
Гриби треба збирати акуратно, намагаючись мінімально пошкодити грибницю, яка дуже чутлива. Варто порушити лісову підстилку або потоптати її, і гриби перестануть рости в цьому місці тимчасово або зовсім.
Гриб веселка застосування в лікувальних цілях
Веселка - їстівний гриб. В «Енциклопедії природи Білорусі» вказується на використання в народній медицині гриб веселка при онкології (як протипухлинного засобу). Настоянка гриба веселка успішно лікує виразку шлунка, гастрит, нирки, подагру, коліти, зоб. Застосовують зовнішньо у вигляді примочок, компресів, ванночок, натирань, лікують рани, застарілі виразки, обмороження, екзему, саркому, варикозне розширення вен, ревматизм, радикуліт, псоріаз та ін. Захворювання шкіри.
Мікроклізмами з настойкою, розведенні 1:20 охолодженою кип'яченою водою, лікують геморой, аденому передміхурової залози, тампонами зі свіжим земляним маслом (слиз) гриба - ерозію шийки матки.
При грипі, нежиті, утруднене дихання через ніс змазують настойкою веселки ніздрі (зовні), лобові (над бровами) і гайморові пазухи.
При дизентерії, проносах, харчових отруєннях добре і швидко допомагає такий лікувальний «бутерброд»: на шматочок хліба намазують слиз гриба або змочують хліб настоянкою веселки і з'їдають його.
При мастопатії настойку гриба веселка розводять наполовину з водою, додають в сіру або червону глину, роблять корж і прикладають її на ніч до грудей. Вранці коржик знімають, груди обмивають, а ввечері роблять нову. Одночасно п'ють по 1 дес. або 1 ст. л. настоянки три рази в день за 20 хвилин до їди. Курс лікування - місяць.
При приготуванні настойки я раджу всім користуватися рекомендаціями травоведа Лідії Новичихин.
Свіжозібране плодові тіла не миють, а очищають від землі вологою ганчіркою, ріжуть нержавіючим ножем на частини, складають у скляні банки до половини обсягу і заливають ємність доверху горілкою не більше 40 градусів міцності. Щільно закриті банки закопують в землю на 30-40 днів. Потім з банок рідина переливають в пляшки коричневого кольору і зберігають їх в темному місці. Частину, що залишилася кашку використовують зовнішньо і всередину в першу чергу, не залишаючи на зберігання.
Як приймати гриб веселка
Найпростіше використовувати для цих цілей літрові банки і металеві закаточні кришки до них. На курс лікування потрібно 1,5-2 л настойки і приблизно 12 грибів (по 5-6 плодових тіл гриба на літрову банку). В екстрених випадках настій гриба веселки можна вживати вже через 1 -2 тижні. Зазвичай приймають її по 1 ст. л. 3 рази на день за 20-25 хв. до їди протягом місяця, потім роблять двотижневу перерву і повторюють прийом ще 30 днів, потім - 3 тижні перерва. І так до повного одужання.
З веселки звичайної можна приготувати сік. Для цих цілей використовують гриби з незначними ушкодженнями, тріщинами, частково роздавлені. До речі, щоб зібрані гриби по дорозі з лісу не зашкодити, найкраще збирати їх в банку, яку потім накрити кришкою. При поганому доступі кисню вони не так швидко проростають.
Для отримання соку пошкоджені гриби складають у скляну банку і 2-3 місяці тримають в холодному погребі або в землі. Скисание соку не знижує його активності.
Гриб веселка при онкології
Сік в суміші з глиною або в чистому вигляді застосовують для розсмоктування пухлин, кісти яєчника, раку матки, фіброми, саркоми, раку легенів.
Веселку звичайну також можна сушити, причому, навіть на підвіконні, якщо вікно - з південного боку. Гриб ріжуть гострим ножем на часточки, як у мандарина, і розкладають на чисті серветки або соломку. Якщо погода сонячна, веселка досить швидко висихає, набуваючи запах улюблених усіма білих грибів, підберезників.
Але, оскільки це досить живучий і швидко зростаючий гриб, то часто навіть в порізаному вигляді ці часточки проростають. Але і в такому вигляді вони все одно своїх лікувальних якостей не втрачають.
Лікувальний гриб веселка можна сушити і в російської печі. Головне - не ставити гриби в дуже гарячу піч (підгорілі для лікування не годяться). З сушених грибів готують настої і відвари. Зазвичай таким чином лікуються ті, кому спиртне протипоказано.
Суміш сухих грибів, подрібнених в порошок, в т.ч. і веселки, використовують для приготування грибної ікри, як приправу до борщів, супів, овочевих і рибних страв. Перед вживанням грибний порошок змішують з невеликою кількістю теплої води, тримають 20-30 хвилин до набрякання, після чого додають в бульйон або другу страву і варять ще 10-15 хвилин.
З веселки можна зварити дуже смачний і ароматний грибний суп. Особливо смачним він виходить з набору сушених грибів, де будуть присутні і кілька шматочків гриба веселка. Коли вода в каструлі закипить, опустити в злегка підсолену воду нарізану картоплю, перлову крупу або рис і промиті в гарячій воді гриби. Варити до готовності.