Складові:
- стегенця курячі 2 штуки
- цибуля зелена 20 грамів
- перець чилі 4 грами
- корінь імбиру 4 грами
- гірчиця діжонська 12 грамів
- часник 1 грам
- перець чорний 1 грам
- сіль 2 грами
- масло рослинне 10 грамів
- перець солодкий 10 грамів
- соус соєвий 50 грамів
- мед 1 ст. ложка
- вино червоне 100 мілілітрів
- помідори 1 штука
- картопля 600 грамів
- вершки 100 грамів
- Купити на FindMeals
Для приготування, можливо, вам знадобляться:
Видалити кістки з курячих стегенець. Цибуля зелена 10 м і 2 м перцю чилі порізати кільцями, перемішати. Свіжий імбир 2 м натерти на дрібній тертці. Філе стегенець разаріновать сумішшю перців, сіллю, сухим часником. Зверху полити олією і розподілити рівномірно всі спеції. Викласти цибулю, імбир і перець в середину стегенця, додати французьку гірчицю. Загорнути окорочек рулетом. Замотати рулет в пергаментний папір. Запікати курку при 180 градусів протягом 40 хвилин.
Робить соус. У сотейник на середньому вогні додати червоне сухе вино, додати болгарський перець, перець чилі 2 м діжонську гірчицю і мед. Прокип'ятити протягом кілька хвилин і перебити Бліндер. У чаші для блендера перебити помідор і 10 м зеленої цибулі. Додати перебитий соус з вогню і ще раз все ретельно перебити блендером. Соус готовий.
Відварити картопляне пюре протягом 30 хвилин. Злити всю рідину, перебити спочатку пюрешніцей ретельно картопля, а потім додати вершки і ретельно ще раз перебити картопля. Блюдо готове. Всім смачного!
курка курячі стегенця
Якщо Вам сподобався цей рецепт, будь ласка, оцініть його або поділіться ним з друзями. Ми будемо Вам дуже вдячні.