Курячі рулетики, приготовані в мультиварці на пару - дуже смачне і корисне блюдо. Адже готують рулетики з курячої грудки, найціннішою і дієтичної частини курочки.
Можна зробити такі рулети з різними начинками. Я вже готувала в мультиварці курячі рулетики з сиром і з яйцем і цибулею. а зараз спробувала ще один рецепт - курячі рулетики з болгарським перцем і баклажанами.
Вийшло дуже смачно! Перчик надає страві неповторний, оригінальний смак, гострота якого посилюється часничком. А баклажани створюють м'якість і ніжність.
При бажанні цей рецепт можна і урізноманітнити. Наприклад, присипати начинку невеликою кількістю тертого твердого сиру або додати в неї порізані маленькими кубиками бринзу, тофу або фету. Спеції теж можна варіювати на свій смак, хоча продається у всіх магазинах стандартна суміш приправ для курки дає чудовий смак. Одним словом, це блюдо дозволяє широко розгорнутися вашої кулінарної фантазії!
Інгредієнти для рулетиків
- Куряче філе - 2 штуки
- Баклажан - 1 маленький
- Болгарський перець - 1 невеликий
- Часник - 1-2 зубчики
- Сіль за смаком
- Спеції для курки
Як приготувати курячі рулетики з баклажанами і болгарським перцем в мультиварці на пару
Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування рулетиків. Помиємо баклажан і болгарський перець. Перець очистимо від насіння. Почистимо пару часточок часнику. Поріжемо баклажани з перцем довгими вузькими смужками. Часник розрізаємо на кілька пластинок.
Куряче філе промиємо, даємо зайвої воді стекти, при необхідності можна промокнути паперовим рушником. Щоб філе було плоским і добре згорнулася у рулет, можна відбити кухонним молоточком, попередньо помістивши його в целофановий пакет для запобігання бризок. Куряче філе натираємо сіллю і спеціями для курки.
Викладаємо на фольгу підготовлене куряче філе. На курку кладемо порізані овочі.
Загортаємо фольгу так, щоб вийшов рулет.
У чашу мультиварки наливаємо воду до нижньої мітки. Викладаємо підготовлені рулети в контейнер для варіння на пару. Встановлюємо контейнер зверху. Закриваємо кришку.
Включаємо режим "Пар" на 35-40 хвилин.
Після сигналу курячі рулети готові. Акуратно слухаємо, оскільки вони дуже гарячі. Можна порізати на невеликі рулетики і подавати до столу.
Їсти можна як в гарячому вигляді, на гарнір подавши макарони чи картоплю, так і в холодній вигляді як закуску. Смачного!
