Куряче філе запечене з грибами та баклажанами, ресторан будинку на

I. Інгредієнти

1. Куряче філе помити, обсушити, нарізати дрібними шматочками, посолити. поперчити, посипати спеціями для курки.

2. Баклажани нарізати кружечками, перекласти в миску, посолити, добре перемішати і залишити на 5 - 10 хв.

Баклажани віджати, щоб пішла гіркота і обсмажити на олії до золотистого кольору.

3. Гриби нарізати великими шматочками (можна використовувати розмочені сухі гриби).

4. Цибулю нарізати кубиками.

5. Обсмажити цибулю з грибами в рослинній олії до золотистого кольору.

6. Сир натерти на крупній тертці.

7. Нарізати картоплю кружечками, скласти в каструлю, посипати сіллю і перцем.

Шар 1 - Куряче філе.

Шар 2 - Картопля.

Шар 3 - Баклажани (посипати мускатним горіхом).

Останній шар посипати тертим сиром.

Запікати в розігрітій до 200 ° С духовці протягом 30 - 40 хвилин.