Користь ацидофилина для здоров'я людини не викликає жодних сумнівів в силу того, що входять до складу цього продукту молочнокислі бактерії мають гарну стійкість. При отриманні ацидофилина зазвичай використовують комбіновану закваску з кефірних грибків і, що важливо, молочнокислого стрептокока. Сам по собі ацидофілін вдає із себе густий кисломолочний продукт з характерним трохи гострим смаком. Деякі люди такий смак не особливо сприймають, тому спеціально для них виробники задумали і реалізували випуск солодкого ацидофилина. Кому, як не дітям він особливо до смаку, адже там присутня цукор! Але молочна промисловість вирішила піти далі, і вже сьогодні можна зустріти в продажу ацидофільні пасти, ацидофільний сир і навіть ацидофильно-дріжджове молоко. Як то кажуть - вибирайте на свій смак!
Сприятливий вплив робить ацидофілін на імунну систему людини. Сприяє прискоренню обміну речовин, виведенню токсинів і шлаків з організму. На відміну від того ж кефіру, ацидофілін має набагато менш кислий смак. Це насилу можна назвати якимось перевагою або ж недоліком, але для тих людей, хто при слові «кефір» починає судорожно кривлятися, ацидофілін може виявитися дуже хорошою і не менш корисною альтернативою. Потрапляючи в кишечник, ацидофильная паличка приймається посилено витісняти з його порожнин різні шкідливі мікроби, активно пригнічує гнилість процеси, що безумовно важливо для організму і його нормальної життєдіяльності.
Користю ацидофилина для здоров'я є і його унікальна здатність впливати на жирну шкіру. Для того, щоб позбутися від освіти зайвого жирового шару на обличчі, варто щодня вмивати його тим же ацидофілін, або ж іншим молочнокислим продуктом. Велика кількість косметологів рекомендують застосування кисломолочних продуктів в якості косметичних масок для обличчя. Виявляється, повернути шкірі обличчя здоровий і молодий вигляд не так вже й складно. Все, що потрібно для цього, можна знайти в цілющих властивостях кисломолочних продуктів. Завдавши на обличчя таку маску приблизно на десяток хвилин, а після змив відваром підкислених трав, шкіра почне дихати, відчує себе свіжо і молодо.
Не варто забувати і про онкологічні властивості впливу ацидофилина на організм. Так, продукт є відмінним засобом для профілактики раку шлунка.
Виключно ж для представників сильної половини людства ацидофілін допоможе їх смакових і харчових перевагам. Так кажуть японські вчені.