«Чарівна ягода» або «Перлина Бразилії»? «Молоко Амазонки» або «Амазонская віагра»? Якими тільки іменами і прізвиськами не наділяє асаї, пальма або її ягоди, батьківщиною яких є землі Бразилії і деякі частини Південної Америки.
Асаї - це плід-кістянка однойменної пальми, зазвичай на одній волоті може вирости від 500 до 900 штук, а урожай найчастіше знімають два рази в рік. Особливою цінністю славиться саме порошок асаї, оскільки це єдина можливість транспортувати ягоди далеко за межі Америки, при цьому, вони не втрачають своєї користі.
У свіжому вигляді такі ягідки ви зможете спробувати тільки в Бразилії, оскільки зберігаються вони недовго, а свої корисні властивості зберігають тільки протягом двох годин.
До речі, зовні вони сильно нагадують досить великі ягоди чорниці або дрібні темно-сині виноградинки. За смаком, як кажуть ті, хто вже спробував асаї, схожість з ожиною, виноградом і чорницею, а післясмак - шоколад з горіхами. Мабуть дуже смачно, а ще й корисно!
У чому його користь?
Недарма ці невеликі ягідки, з яких виходить чудодійний темний порошок, називають «фонтаном вічної молодості». Як стверджують фахівці, основна користь порошку - в наявності великої кількості антиоксидантів, яких в 10 разів більше, ніж в тому ж винограді.
Висновки були, багато в чому, зроблені на основі наукових досліджень, які проводилися в тропіках Амазонки. Вчені зацікавилися племенем місцевих аборигенів, які невтомно працювали на відкритому сонці, при цьому не отримуючи опіків, їх шкіра залишалася красива і підтягнута. Вони завжди були бадьорі, перебували в хорошому положенні духу, а також виглядали дуже молодо, не дивлячись навіть на серйозні відмінності в віці. Висновок - ягідки асаї на багато здатні!
Було встановлено, що в ягодах, як і в порошку, міститься велика кількість вітамінів, мінеральних речовин, макро- мікро-елементів, особливо, кальцію і заліза. Також вони багаті олеїнової кислотою, яка дуже корисна для нормального травлення і обміну речовин в цілому. А ось чи може такий порошок бути чудодійним засобом для вражаючого схуднення?
В даний час процеси вивчення властивостей даного продукту все ще тривають, однак, ніяких однозначних висновків зроблені з цього приводу не було. До того ж, порошок є досить калорійним продуктом, а тому назвати його дієтичним теж не виходить.
Як вживати?
Як ми вже говорили, свіжі ягідки можна спробувати тільки на їхній батьківщині, до нас же доходять тільки чудодійні порошки асаї. Для того щоб отримати максимальну користь, досить вживати близько 15 г порошку в день.
Завдяки своїм смаковим властивостям, він відмінно поєднується з чаєм, кавою або навіть гарячим шоколадом. Іноді його додають в десерти, готують з його допомогою всілякі смузі. Регулярне вживання порошку в їжу благотворно впливає на роботу травної, імунної та статевої системи, однак, є і свої протипоказання.
Зазвичай це виключно особиста непереносимість, однак, важливо пам'ятати, що і зловживати таким продуктом також не варто, інакше можуть виникнути непередбачені реакції організму.