Останнім часом при лікуванні епілепсії використовується метод кетогенной дієти, який призводить до досить позитивних результатів.
Назва походить від поняття «кетони», що означає утворення, які формуються в процесі обміну жирів як енергетичного джерела. Як відомо, для того щоб виробляти енергію, організм використовує вуглеводи, які містяться в різних продуктах.
Але т. К. Дієта передбачає їх обмеження, то джерелом енергії стають жири. Кетони не представляють ніякої загрози для організму, їх можна виявити в сечі і крові.
У чому полягає суть дієти
Механізм тривалого обмеження в необхідних поживних речовинах, які надходять в організм з різними продуктами, діє таким чином, що частота епілептичних припадків знижується в значній мірі. Іноді напади і зовсім зникають, що дозволяє людині жити повноцінним життям.
Після призначення дієти лікар постійно контролює стан хворого і при появі будь-яких ускладнень або при погіршенні стану, вживає необхідних заходів.
Під час режиму голодування фізична активність повинна мінімізуватися, в деяких випадках навіть передбачається дотримання постільного режиму.
Після трьох - денного голодування, хворий переходить на вживання твердої їжі. Цей перехід повинен здійснюватися поступово.
Добова норма їжі ділиться на маленькі порції (приблизно в 3 рази менше, ніж зазвичай). Прийом їжі відбувається більше п'яти разів на день.
Дуже важливо, щоб хворий сам навчився прораховувати кількість необхідних поживних елементів, які необхідні для підтримки нормальної життєдіяльності і загального фізичного стану.
Особливості дієти для дітей
Що стосується лікування хворих на епілепсію дітей від року до дванадцяти років, кетогенная дієта призначається в тих випадках, коли напади неможливо контролювати за допомогою протиепілептичних препаратів. Найчастіше дієта призначається пацієнтам з синдромом Леннокса-Гасто.
Також, багато дані говорять про те, що дуже високого результату можна досягти в лікуванні наступних патологій:
Взагалі, цю дієту можна застосовувати в комплексі з іншою терапією для кожного випадку хвороби, якщо немає певних протипоказань.
Для лікування дітей використовується кілька видозмінена дієта. Основною відмінністю від стандартного раціону є принцип вживання спеціальних жирних коктейлів, які виготовляються на молочній основі. Цей напій має особливий склад, розроблений фахівцем - дієтологом.
Аналогом коктейлю може бути морозиво, виготовлене за таким же принципом. Завдяки цьому харчуванню діти звикають до вживання дуже жирної їжі, яка володіє протиепілептичну дію. Решта ж страви, які входять в меню, підбираються медиком.
Протипоказання і побічні ефекти
Самостійно починати дієту людям з епілепсією, заборонено. Перед початком, потрібно обов'язково проконсультуватися зі своїм лікарем, т. К. Для неї є деякі протипоказання:
- хвороби нирок і печінки - величезна кількість жирів згубно впливає на ці органи, т. е. вони можуть просто не впоратися з навантаженням;
- хвороби серця і судин;
- порушення метаболічного процесу;
- діабет - при недотриманні цього правила, дієта може викликати найважчі наслідки;
- захворювання ендокринної системи.
Отримана статистика допоможе лікарю з визначенням тривалості проведення дієти.
У деяких випадках присутній ризик виникнення різних побічних ефектів:
- зниження фізичної активності;
- регулярні запори;
- утворення каменів в нирках;
- зниження рівня кислотності в крові;
- зневоднення;
- ослаблення кісток, і як наслідок - ризик частих переломів;
- підвищення рівня холестерину.
Тим людям, яким дана дієта протипоказана, слід обмежити себе у вживанні погано-перевариваемой, важкої, гострої, солоної, копченої їжі, і маринадів. Також необхідно зменшити споживання рідини в будь-якому вигляді.
Зразкове меню на 6 днів
Меню складається на 6 днів і може виглядати наступним чином. Перші три дні проста вода.
- хліб з вершковим маслом;
- 150 гр. м'яса індички;
- овочевий салат з луком;
- щі зі сметаною;
- смажене м'ясо свинини з помідорами;
- яєчня з грудинкою;
- свіжий огірок;
- хліб.
Між основними прийомами їжі допускаються невеликі перекуси. Їсти можна:
Рецепти страв
Існує дуже багато цікавих рецептів живильних і смачних страв. Ось деякі з них:
Яєчня з шинкою
- 2 яйця;
- 50 гр. шинки;
- 50 гр. плавленого сирка;
- 1 ст. ложка олії;
- зелень і / або приправи.
Обсмажити шинку, потім вбити яйця. До моменту закінчення процесу приготування додати сир і готувати страву на маленькому вогні кілька хвилин. Перед вживанням заправити зеленню або спеціями.
Запечений на грилі солодкий перець
- продукти:
- 2 шт. лука;
- спеції (за смаком);
- 200 гр. перцю;
- 1 ст. ложка оливок;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 1 ч. Ложка каперсів;
- оцет.
Нарізати перець і в попередньо приготованому соусі з перерахованих вище компонентів, замаринувати їх. Помістити на деко і запікати до готовності.
Турнепс в духовці
- 450 гр. турнепсу;
- 150-200 гр. сиру;
- 1 куряче яйце;
- 1 ст. ложка вершкового масла;
- 2 ст. ложки сметани;
- зелень;
- приправи, сіль.
Очищений турнепс залити водою і варити близько години. Потім остудити, збити в блендері і перемішати зі спеціями і сметаною. Потім вбити яйце і додати сир, після необхідно ще раз збити інгредієнти в блендері.
Цю масу помістити в формочку і поставити в духовку (температура не повинна бути менше 170 градусів). Готуватися блюдо має до того моменту, поки не з'явитися скоринка. В кінці, присипати зверху зеленню та спеціями.
Важливі нюанси, які необхідно враховувати
Численні дослідження показують, що кетогенная дієта насправді знижує частоту або припиняє напади у багатьох людей. У більш, ніж половині випадків напади скорочуються на 50%, повна ремісія спостерігається в 10-15% всіх випадків.
Крім дієти необхідно продовжувати курс медикаментозної терапії, проте у деяких хворих передбачається зменшення
Дуже важливо пам'ятати, про те, що при використанні даного методу терапії, необхідно вживати всі продукти, при ігноруванні будь-якого з них, ефективність буде значно знижена.
Деякі складнощі можуть виникнути при лікуванні дитини, коли в родині є інші дітки, які харчуються в звичайному режимі. В даному випадку батькам необхідно проявити пильність і відслідковувати, щоб дитина не порушував раціон харчування.
Обстеження хворого необхідно проводити кожні кілька місяців. Воно включає в себе:
- загальний огляд;
- дослідження складу сечі;
- дослідження складу крові;
- вимір ваги і зростання (у дітей).
Якщо хворий набирає вагу, дієта може змінюватися. У тому випадку, якщо необхідний контроль нападів досягнутий протягом якогось часу, лікар рекомендує припинити дієту.
Вона буде скасовуватися поетапно протягом декількох місяців. У цей час може спостерігатися погіршення загального стану людини, відновлення або зростання частоти нападів.