Кекс з родзинками (для дітей від 1,5 років)
* Цукор - 100 г
* Олія. - 4 ст. ложки
* Борошно пшен. - 300 г
* Яйце куряче - 3 шт.
* Сода - 1/3 ч. Ложки
* Сметана - 120 г
* Родзинки - 100 г
Приготування. Щоб приготувати кекс, спочатку збиваємо цукор з яйцями. Потім додаємо туди сметану і масло рослинне і все перемішуємо. Кладемо в тісто борошно і соду. Гарненько перемішуємо тісто для кексу.
Промиваємо родзинки і обсушуємо на рушник, обвалюють у борошні. Додаємо його в тісто і перемішуємо.
Змащуємо форму для кексу олією рослинним і викладаємо в нього тісто на 2/3 об'єму.
Готуємо кекс з родзинками в пароварці (45 хвилин) або ж випікаємо його в духовці 30-35 хвилин (готовність перевіряємо дерев'яною паличкою - якщо тісто на ній не залишиться, отже кекс готовий).
Сирні кексики (для діток від 2-х років)
* Цукор - 3 ст. л.
* Сода - 0.5 ч. Ложки
* Яйце куряче - 1 шт.
* Сир - 200 г
* Борошно пшен. - 2 ст. ложки
* Манка - 2 ст. ложки
Приготування. Збиваємо яйце з цукром. Після цього додаємо сир і перемішуємо. Потім всипаємо соду, гашене оцтом, манку і борошно, перемішуємо.
Змащуємо формочки для випічки маслом і наповнюємо їх сирною масою. Сирні кексики випікаємо в духовці 30 хвилин (можна їх також приготувати в пароварці 40 хвилин). Виходять смачні і легкі кексики, до яких можна подати малюкові вишневий компот або фруктовий коктейль.
Різдвяні кекси для дітей (від 3 років)
* Яйце куряче - 6 шт.
* Маргарин (або краще масло вершкове) - 250 г
* Сметана - 500 г
* Цукор - 1 склянка
* Борошно пшен. - 600 г
* Горіхи - 100 г
* Сіль - щіпка
* Мед - 1 ч. Ложка
* Сода - 1 ч. Ложка
* Кориця - 1 ч. Ложка
Приготування. Для приготування кексів різдвяних розтираємо маргарин (масло) з цукром, додаємо жовтки і перемішуємо. Додаємо сметану і соду, перемішуємо. Збиваємо білки і додаємо їх в тісто, перемішуємо. Топимо мед, всипаємо туди корицю і змішуємо, додаємо в тісто. Подрібнюємо горіхи блендером або перемелює через м'ясорубку.
У тісто додаємо борошно, горіхи і сіль. Гарненько тісто вимішуємо, воно повинно бути схоже з густою сметаною.
Фігурні форми змащуємо рослинним маслом і викладаємо в них тісто. Випікаємо в духовці до готовності (час приготування буде залежати від величини кексів, для не дуже великих буде достатньо 30 хвилин, для середніх - близько 45 хвилин, а для великих - близько години).
Кекси на кефірі (діткам від 1,5 років)
* Кефір - 1 склянка
* Борошно пшен. - 400 г
* Яйце куряче - 1-2 шт.
* Сода - 0.5 ч. Ложки
* Цукор - 1 склянка
Приготування. Яйця збиваємо і додаємо соду, кефір, цукор, змішуємо. Додаємо борошно і вимішуємо добре тісто. Змащуємо формочки маслом і викладаємо туди тісто для кексів.
Кекси випікаємо або готуємо в пароварці 30-45 хвилин. Перевіряємо готовність дерев'яною паличкою.
Кекси на кефірі - дуже смачні, вони сподобаються і дорослим, і дітям.
Для приготування дитячих страв необхідно постійно подрібнювати і змішувати продукти, тому для будь-якої мами просто необхідний блендер. Одним з найбільш ефективних і надійних, зроблених відповідно до новітніх досягнень техніки, вважається блендер Zelmer, придбати який можна на сайті zelmer-shop.ru. Тут же ви знайдете відгуки покупців про даному приладі.
Схожі записи: