Насичена і солодка м'якоть, а також великий розмір і багатий хімічний склад роблять його бажаним частуванням на столі в жаркий день. Але далеко не всі знають про користь і шкоду кавуна для здоров'я людини.
У чому полягає користь кавуна
Велика ягода є джерелом безлічі корисних речовин. Наприклад, м'якоть містить лікопін, який обумовлює її червоний колір, а також до складу кавуна входять наступні компоненти:
- аскорбінова кислота;
- вітаміни групи B;
- токоферол;
- бета-каротин;
- амінокислоти (триптофан, лізин, метіонін та інші);
- природні цукру;
- клітковина;
- мінерали - кальцій, залізо, магній, фосфор.
Відомо, що кавуни цінуються в народній медицині за сечогінні властивості, а постійне вживання червоної м'якоті в їжу сприяє усуненню набряків.
Сік смугастій ягоди є джерелом фруктози, яка засвоюється організмом швидко. Корисний урожай баштанної культури і для людей, які страждають від ожиріння. Завдяки великій кількості харчових волокон в складі кавуна вдосконалюється перистальтика кишечника, а кров очищається від шкідливого холестерину.
Традиційно ягода застосовується для боротьби з хворобами нирок. Так, під дією соку розчиняються навіть великі камені, а також організм людини очищується від токсинів. Крім того, природна рідина робить благотворний вплив і на печінку, дбайливо відновлюючи її. Лікарі рекомендують включити в раціон кавун при алкогольних і харчових отруєннях для того, щоб поліпшити самопочуття і вивести отруйні речовини з внутрішніх органів.
Чи не можете надіти улюблену взуття?
Вітаміни та мінерали в складі кавунової м'якоті зміцнюють імунітет людини, зменшують ризик виникнення простудних захворювань і сприяють підвищенню працездатності. Чим спелее ягода, тим більше в ній цінних компонентів, тому влітку не варто відмовлятися від зайвої порції кавуна, особливо якщо він вирощений у власному городі.
Який кавун корисніше
Незважаючи на те, що баштанних культур вважається теплолюбивой, виростити соковиті ягоди можна і в середній смузі Росії. Варто зауважити, що вони будуть дуже цінні для здоров'я людини, тому що не піддадуться впливу шкідливих добрив.
Таблиця, подана нижче, показує кращі сорти невеликих, але смачних кавунів, які можна з успіхом виростити навіть в Підмосков'ї.