- Картопля - 1 кг.
- Вершкове масло - 100 г
- Сіль - за смаком (приблизно 1 неповну ст.л.)
- Вода - 900 мл.
З даної кількості продуктів можна нагодувати сім'ю з 4-5 чоловік.
Картопляне пюре в мультиварці я зазвичай варю в поєднанні з чимось ще. Наприклад з паровими котлетами. рибою, суфле або з овочами. Хоча мої хлопчаки люблять їсти пюре без нічого. Особливе задоволення доставляє злизувати картопельку прямо з толкушки в процесі розминки.
Рецепт дуже простий і зрозумілий інтуїтивно багатьом. Тут я просто ділюся режимом готування в мультиварці Поларіс і своїм варіантом страви дуету.
Картопляне пюре в мультиварці Поларіс 0517 - рецепт з фото:
1. Продукти для картопляного пюре: картопля, вершкове масло, сіль і вода.
2. Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками, для того, щоб скоротити час варіння. Солимо. Можна закинути її цілком, якщо паралельно на пару протягом 1 години буде готується, наприклад, м'ясо.
3. Заливаємо водою. Вода повинна повністю покрити картоплю.
4. Встановлюємо грати для пара. І на неї викладаємо будь напівфабрикати, які є в морозильній камері. У мене в цей раз залишилися їжачки з рисом і філе судака.
5. Картопляне пюре в мультиварці Поларіс 0517 готуватимемо за допомогою програми «варіння на пару». Час регулюємо в залежності від того, що лежить в в паровій решітці. Якщо щось з фаршу, то не менше 40 хвилин. Якщо без всяких додавань, то 25-30 хв. Якщо з овочами, то за 10-15 хвилин до закінчення програми, викладаємо їх на решітку.
5. Ще, можна після приготування картоплі і основного блюда на пару, викласти на решітку овочі. Їм достатньо 10-15 хв. Поки будемо розминати картоплю і накривати на стіл вони приготуються. Вони можуть навіть приготуватися в режимі підігріву, але трохи довше.
6. Щоб не пошкодити каструлю від мультиварки, картоплю перекладаємо в інший посуд. Додаємо вершкове масло і бульйон від картоплі. Розминаємо товкачем. Блендером картоплю краще не розминати, інакше вийде липка крохмалиста маса.
Ми любимо картопляне пюре саме на воді в якій варилася картопля, а не на молоці. У такому варіанті воно виходить більш повітряне з особливим картопляним смаком. На молоці картопля виходить більш щільна з молочним смаком. Вибирайте самі, що для вашої родини підходить більше.
7. Подаємо наш повітряний картопляне пюре разом з м'ясними їжачками і овочами або як самостійну страву.
Схожі статті
