Час приготування - 1 година.
1 Сирий картопля покладіть у велику каструлю, залийте холодною водою і додайте чайну ложку солі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, і варіть 20-30 хвилин, поки картопля не стане м'якою, але не почне розварюються. Злийте, очистіть і тонко поріжте скибочками.
2 Натріть зубчиком часнику вогнетривку сковороду і покладіть в неї половину картоплі. Розігрійте духовку до 200 градусів.
3 Зробіть соус бешамель: розтопити вершкове масло з рослинним в ковші, втрутився борошно, готуйте, помішуючи, 2 хвилини, потім повільно влийте молоко і посоліть. Готуйте, помішуючи, ще 4 хвилини, поки соус не загусне.
4 Вилийте половину соусу поверх картоплі в сковороді. І посипте половиною тертого грюйера. Викладіть залишився картопля, вилийте весь соус і посипте залишками сиру. Печіть 15 хвилин, подавайте відразу в тій же посуді.
Калорійність картоплі з соусом бешамель становить 107 ккал.
Рататуй Мішеля Герара
Склад. Цукіні, Солодкий перець, Баклажани, Помідори, Ріпчасту цибулю, Оливкова олія, Оцет, Часник, Чебрець, Лавровий лист, Сіль, Петрушка, Перець чорний мелений
Рис з яйцем по-китайськи
Склад. Рис довгозерний, Яйце, Зелений горошок, Зелена цибуля, Рослинна олія, Соєвий соус, Часник, Сіль
вівсяні котлети
Склад. Вівсяні пластівці, Картопля, Ріпчасту цибулю, Печериці, Часник, Сіль, Перець чорний мелений
Вершковий суп з сьомгою
Склад. Вершки 10% -ві, Картопля, Сьомга, Помідори, Лук-порей, Морква, Зелень, Рослинна олія, Сіль, Перець чорний мелений
Суп з фрикадельками
Склад. М'ясний фарш, Картопля, Ріпчасту цибулю, Морква, Рослинна олія, Яйце, Сіль, Лавровий лист, Зелень, Перець чорний мелений
Картопляна запіканка