Камбала - це риба, яку дуже складно переплутати з якоюсь іншою: вона плоска, має два очі на одному боці, з білим черевом. Риба промислова, тому як у неї дуже смачне м'ясо, і саме воно, рівно як і ікра камбали, дуже корисно. Живе вона переважно в морях, проте, іноді запливає і в річки. Своєму плоскому увазі вона зобов'язана глибоководному способу життя. У природі - хижак харчується рибами і різними ракоподібними.
користь камабали
Користь м'яса цієї риби переоцінити дуже складно. Воно володіє низькою калорійністю при тому, що жирність у м'яса середня, що дає можливість віднести камбалу до дієтичних продуктів. На сто грам м'яса в камбалі всього лише 90 ккал, для порівняння, це менше, ніж навіть в знежиреному сирі. На цю ж кількість м'ясо містить п'ятнадцять грамів білка і тридцять грамів корисних жирів, які, на відміну від жирів тварин, не викликають проблем з холестерином, крім того, мають спектром незамінних амінокислот, тобто амінокислот, які не синтезуються в організмі, а існують лише в продуктах харчування. Все це говорить про те, що камбалою можна успішно замінювати будь-які добавки з омега-три і омега-шість жирними кислотами, які, до того ж, ще часто дорогі.
Камбала - просто чудове джерело самого високоякісного білка. А білок, як відомо, є будівельним матеріалом для нашого тіла - з нього будується м'язова тканина, кісткова, волосся. Одним словом, здоров'я багато в чому залежить від того, чи достатньо ви вживаєте в їжу білка. Особливість білка саме камбали полягає ще в тому, що він засвоюється практично повністю, а, як відомо, важливо не те скільки з'їв, а то скільки засвоїв.
Крім усього іншого, м'ясо цієї риби багаті найрізноманітнішими вітамінами, мінералами, такими як цинк, фосфор, мідь, а також, камбала є одним з тих продуктів, в яких зустрічається селен.
шкода камбали
Що стосується шкоди камбали, то він мінімальний. Перш за все, вживати в їжу цей продукт не рекомендується людям, які страждають на алергію на білок м'яса саме цієї риби. Та й загалом, надто високе споживання білка шкодить людям, які мають проблеми з нирками і печінкою, в цьому випадку обов'язково потрібно стежити за тим, що б знати міру. Риба може увібрати в себе якісь шкідливі елементи, які можуть завдати шкоди здоров'ю людини, наприклад, ту ж ртуть, йди важкі метали. Це дійсно так, тому, ви повинні бути впевнені в якості тієї риби, яку купуєте, де обов'язково проводяться екологічні тести, що демонструють стан здоров'я риб. Особливо уважно варто за цим стежити, якщо м'ясо буде вживати в їжу дитина.
Деякі гурмани дотримуються думки, що запах камбали істотно псує запах страви. Це, зрозуміло, не шкідливо, однак, неприємно. Щоб від цього запаху позбудеться, необхідно повністю випатрати рибу і зняти шкіру темного кольору. Допомогти може також процес гасіння, але обов'язково з чимось кислим, з лімонноим соком, або кислим вином. Що стосується збереження, то в замороженому вигляді з якістю продукту проблем не виникне, але зате, якщо рибу розморозити, то довго перебувати в ідеальній якості вона не зможе, швидко зіпсується. А це миттєво збільшує шанси на отруєння, так що, перед покупкою завжди перевіряйте якість. Зробити це можна, натиснувши на м'якоть. Якщо м'ясо не пружне, то брати його ні в якому разі не можна, потрібно вибирати самі пружні тушки.
застосування камбали
Сфер застосування цієї риби - безліч. Її можна вживати як окрему страву, запікати, смажити, варити, можна додавати в різні салати в якості основного інгредієнта. В інтернеті існує безліч різних рецептів, від найпростіших до найвишуканіших, тому, вивчайте, і готуйте!
Підводячи підсумок всьому вищесказаному, можна сказати, що камбала - риба виключно корисна, що володіє цілим спектром максимально корисних властивостей. Вживаючи камбалу в їжу регулярно, можна значно поліпшити здоров'я своїх кісток, волосся, нігтів, шкіри, тому як ця риба повністю дозволяє покрити потреби в білку (природно, не однієї камбалою, тому як її для цього знадобитися дуже багато, але значну допомогу в цьому вона привнести може). У ній безліч різних вітамінів, мінералів і мікроелементів.
Однак, завжди варто пам'ятати, що «хорошого потроху». Якщо вживати в їжу занадто багато цієї риби, то можна перевантажити нирки, споживши занадто велика кількість білка. Обережним слід бути, якщо є якісь протипоказання, і найголовніше - вибирайте тільки якісний продукт!
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.