Варильна поверхня з усіх побутових приладів несе на собі особливе навантаження, в зв'язку з частою експлуатацією.
На сьогоднішній день у продажу є великий вибір варильних поверхонь різних кольорів і матеріалів. Спробуємо розібрати плюси і мінуси - який матеріал краще всього підходить для вручений поверхні: емальована, нержавіюча, загартоване скло або склокераміка?
Емальовані панелі мають найбільший вибір за колірною гамою, емалі білого, коричневого і чорного кольорів і т.п. Це покриття робить плиту значно дешевше. Легко миється, але - емаль легко подряпати, її не можна чистити їдкими миючими засобами, вона схильна іржавіти.
Панелі з нержавіючої сталі мають досить серйозний мінус - на ній видно будь-який бруд. Простий дотик до поверхні залишить слід. Це покриття слід мити спеціальними засобами, не вдаючись до допомоги порошку або будь-яких абразивних засобів.
Ну і, мабуть, до мінусів панелей з емалі і нержавіючої сталі можна віднести, їх «не модність». У зв'язку з падінням споживчого попиту на такі панелі, відновлення нових модельних рядів відбуваються набагато рідше, ніж на панелі із загартованого скла або склокераміки.
Для виготовлення панелей зі склокераміки, готують композитний матеріал, поєднуючи при сильному нагріванні скло і глину.
Для отримання загартованого скла його нагрівають майже до температури плавлення, після чого різко охолоджують.
Термостійкість склокераміки в рази вище, ніж у загартованого скла.
У обох матеріалів є свої плюси і мінуси. Поверхні з загартованого скла відрізняються недорогою ціною, простотою в догляді, витримують великі температурні навантаження, але вони бояться механічних впливів. Варильну поверхню з загартованого скла не можна чистити абразивними, а тільки спеціальними засобами.
Склокераміка як вручений поверхні дорожче, але і плюсів у неї багато - зони нагріву склокерамічних поверхонь швидко реагують на зменшення і додавання потужності, при цьому нагріваються лише конфорки, а інша поверхня плити залишається холодною. Здатність витримувати значне навантаження, стійка до падіння важких предметів, наприклад, каструль. Склокераміку легко мити, так як ці поверхні ідеально рівні. Але слід пам'ятати, що вона боїться солодких рідин - якщо на плиту пролилося щось солодке, потрібно негайно все прибрати - в іншому випадку, залишаться пошкодження і не виведені плями молочного кольору.
В іншому, обидва матеріали по основних властивостей практично однакові.
Плити з загартованого скла або склокераміки, ставши частиною інтер'єру, додають кухні благородство і вишуканість - краса дизайну, зручні для користувача характеристики і більша безпека в порівнянні з іншими.