Сьогодні ми покажемо вам як приготувати фруктову чашу для кальяну з граната.
Для приготування кальяну на фруктової чаші з граната я раджу використовувати імпортні гранати, так як вони крупніше, щільніше і виділяють меншу кількість соку.
Також готувати кальян ми будемо на тютюні STARBUZZ і на вугіллі для кальяну угольTITANIUM.
Приступаємо до приготування чаші для кальяну
Беремо неф ніж і робимо рівний, поздовжній надріз.
Після перевертаємо наш гранат і ножем для вирізки серцевини робимо поздовжній перпендикулярний надріз.
Далі знову перегорнемо наш гранат і ножем для карвінгу виріжемо серцевину у фрукта, серцевину не викидаємо, в подальшому вона знадобиться нам.
Далі беремо серветку і протираємо внутрішню частину гранту і після залишаємо її всередині фрукта, на той час поки ми будемо готувати тютюн.
Приступаємо до тютюну для кальяну
Сьогодні ми будемо використовувати мікс з смаків тютюну «STARBUZZSIMPLEMANGO» і «STARBUZZWHITECHAI»
Викладаємо тютюн на серветку, ми будемо задіювати кількість тютюну в співвідношенні 50/50 з однієї й іншої банки тютюну для кальяну «STARBUZZ»
Далі, пресуємо тютюн нашої долонею для повної просушки і починаємо шинкувати наш тютюн, щоб він вийшов легкий і повітряний.
Цікаві нюанси з гранатом
Для того, щоб продемонструвати вам ці нюанси нам знадобляться спіральна плитка і різання для часнику.
При курінні кальяну на таких фруктах як лимон, апельсин, грейпфрут, яблуко, смак починає відчуватися буквально через 10 хвилин.
У граната ж в силу його щільності смак починає відчуватися після 30 - 40 хвилин куріння.
Але можна прискорити момент отримання смаку від фрукта. Для цього потрібно покласти гранат на розпечену плитку зрізаної частиною вниз на 1.5 - 2 хвилини, таким чином борту грана запікаються і він буде давати нам свій смак на самому початку куріння. Наш гранат приготувався і саме час зняти його з плити
Закінчуємо приготування кальяну
Далі беремо наш стакан, ставимо на нього наш фрукт. Відрізаємо шматочок металевої сітки і поміщаємо його всередину фрукта
Увага важливий момент! Після того як ми зняли чашу з плитки, потрібно готувати все досить швидко, щоб наш фрукт не встиг охолонути.
Швидко і технічно поміщаємо тютюн в чашу і утрамбовуємо його.
Після цього беремо наш прес для часнику і укладаємо в нього кісточки і серцевину граната.
Далі вичавлюємо вміст по периметру чаші. Це додасть нашій чаші ще більший смак граната і аромат.
Тепер давайте приступимо до фользі, натягуємо фольгу на фрукт і з допомогою канцелярської скріпки виконаємо в ній дірочки, Також слід зробити кілька дірок в борту, щоб потім зрозуміти вихідне положення фольги.
Після ми знімаємо фольгу, відрізаємо від неї зайву частину, залишивши від борта приблизно 1.5 см. І одягаємо її на нашу фруктову чашу
Далі встановлюємо чашу на кальян
і викладаємо на неї вугілля, в нашому випадку має вистачити 6 кубиків.
Вугілля ми використовуємо від виробника титаниум, щоб протестувати їх поведінку на гранаті.
Ось і все наш кальян готовий! Всім удачі!