Чому гамбургери з фаст-фуд закладів є шкідливими?
При згадці про гамбургерах відразу виникає образ ресторану швидкого харчування. Саме дані страви складають основу меню даних закладів. Їжа такого роду не без підстав вважається небезпечною для здоров'я і шкідливою для фігури.
Гамбургери з фаст-фуд ресторанів готуються з використанням начинок, що містять розпушувачі, барвники, підсилювачі смаку. Добавки негативно позначаються на стані внутрішніх органів, шкіри, волосся. Інший аспект - спосіб приготування. Наприклад, м'ясо смажиться у величезній кількості масла, що робить їжу надзвичайно жирної і калорійної. Саме тому любителям гамбургерів рекомендується готувати їх самостійно.
Як зробити гамбургер корисним
Гамбургер - дуже корисна і смачна їжа. Його дуже просто перетворити в дієтичне блюдо, варто лише підібрати правильні інгредієнти. Корисний гамбургер можна сміливо зробити дитині в школу або на екскурсію, чоловікові на роботу або приготувати собі в якості ланчу.
Перетворення почніть з булочок. Для дієтичного гамбургера використовуйте вироби з житнього або цільнозерновий борошна. Також підійдуть булочки з висівками.
Начинку приготуйте самостійно. Особливу увагу приділіть котлети: вона повинна бути нежирної і свіжою. Кращий варіант - використовувати для неї яловичину, індичку або курку. Відмовтеся від додавання в фарш хліба або борошна - замість них використовуйте перемелений з м'ясом ріпчасту цибулю. Для створення гамбургера можна використовувати і шматочки м'яса. Ідеальний варіант: і його, і котлети приготувати в пароварці або духовці.