Буває так, що зазіваєшся і бац! Пересолила, переперчено, недогледіла ... Що робити? Виправляти!
Швидко виправляємо дрібні недоліки. Має вийти. Дещо випробувала на власній кухні))) Ділюся.
Занадто багато приправ.
1.Слішком гірко. Гіркий присмак можна пом'якшити невеликою кількістю несолоного бульйону. А можна зробити так: покладіть на сковорідку трохи цукру і розтопіть його. У гарячу цукрову масу підлити трохи апельсинового соку. Якщо вам треба нейтралізувати гіркоту в темному соусі, то в цукрову масу з апельсиновим соком можна додати і червоного вина. Отриману суміш додайте в ваше блюдо або соус, поки гіркий присмак повністю не зникне.
3.Слішком багато солі. Врятувати пересоленное блюдо можуть кілька кружалець сирої картоплини або шматок черствого білого хліба. Перед подачею на стіл їх слід видалити. В пересолений суп додайте води або населеного бульйону і порубати туди петрушку Можна розбити в суп яйце. Яєчний білок бере в себе більшу частину солі. Тому його слід дістати з супу шумівкою, як тільки він згорнеться.
Інша хитрість: наповніть марлевий мішечок рисом і потримайте його, як чайний пакетик, кілька хвилин в супі, а перед подачею на стіл приберіть.
4. Якщо солі занадто багато, дуже допоможе суміш з рівних частин яблучного оцту і цукру. З'єднайте ці компоненти в чашці, підмішати суміш в пересоленное блюдо, покладіть трохи трав. Або ж додайте пюре з однієї-двох картоплин. Потім заправте все сушеними травами і невеликою кількістю оливкової олії. Надлишок солі також можна нейтралізувати молоком
5.Слішком гостро. Бульйон або суп вийшов занадто гострим. Підмісіть в нього одну протерту картоплину або морква і все разом закип'ятити. При бажанні можна додати несолоний бульйон. Щоб пом'якшити гостроту овочевого або рибного блюда, додайте трохи йогурту або вершків.
7.Слішком кисло. Якщо страва вийшла занадто кислим, закип'ятіть цукрову воду і додайте її або ж трохи цукрової пудри.
8.Слішком солодко. Якщо десерт або соус для салату вийшов надто солодким, допоможе лимонний сік або яблучний оцет. Якщо занадто солодкої вийшла підлива для жаркого, то розбавте її винним оцтом або ж білим вином.
Спить і сопе: обережно, не розбуди!
Алергія: як допомогти малюкові?
Мама проти бабусі: хто переможе?
У будь-якій ситуації залишатися жіночною
Що робити, коли алергени атакують?
Чому дитинство - пора парадоксів?
Чи можна маму навчити любові?
Як поліпшити клімат у себе вдома.
4 місяці - пора урізноманітнити раціон!
Я була приємно здивована його м'якістю!
Говоримо про склад, нічого не приховуючи
Перевірте свої знання про атопічний дерматит
Супер-методи раннього розвитку
Введення прикорму - крок за кроком
Як уникнути небезпек дитині аллергику?
Активуйте місцевий імунітет горла
Потрібен відповідь: алергія чи ні
Чоловік теж повинен планувати дитини!
Які продукти мають найбільшу алергенність?
Як повернутися в форму після пологів?
Всі питання про атопічний дерматит тут
Навколосвітня подорож по захоплюючого світу ароматів
Книги про виховання для батьків
Це точно застуда?
Нежить: його причини і способи боротьби з ним
Фільми, які допомагають мамам
Мама повинна розбиратися в цьому, якщо її дитина.
Що робити батькам, якщо у малюка алергія?
Консультація: як перемогти нежить?
Як Ваня з алергією боровся
ТОП 5 найприємніших запахів
Ці книги мають бути в маминій бібліотеці!
Основні правила по догляду за шкірою малюка-атопіка
Тестуємо молочко для комфортного травлення малюка!
Ранній розвиток дітей: все найважливіше