Картопляний суп з беконом і квасолею.
Нам знадобляться:
Картопля - 3-4 шт;
Бекон - 150 г;
Лук -1 шт;
Зелений горшечок - 2 ст. ложки;
Консервована квасоля - 2 ст. ложки;
Морква - 1 шт;
Помідор -1 шт;
Капуста - 1/4 невеликого качана;
Часник - 2-3 зубчики;
Рис - 3 ст. ложки;
Сир - невеликий шматочок;
Базилік, сушений чебрець, лавровий лист, сіль, мелений чорний перець - за смаком.
Готуємо так:
Спочатку нарізаємо м'ясну частину бекону і цибулю кубиками і обсмажуємо їх до м'якості. Морква, капусту, картоплю пасеруємо на рвстітельном маслі, додаємо прянощі і базилік.
Заливаємо водою або бульйоном, додаємо дрібно нарізаний помідор, горошок, квасоля і варимо на малому вогні 8 хвилин. Всипаємо заздалегідь зварений рис, солимо, перемішуємо і доводимо до кипіння. Жирну частина бекону розтираємо з подрібненим часником і додаємо в суп.
Окремо подаємо натертий сир.
Приємного апетиту, друзі, ми з вами приготували смачний картопляний суп з беконом і квасолею, і я сподіваюся, що він вам сподобається. Бажаю вам всього самого смачного!
До зустрічі! Влад Андрєєв.