Незважаючи на те, що сучасні технології пропонують нам і скороварки, і пароварки, і мультиварки, і інші розумні кухонні агрегати, здатні щось зварити, хоча б одна звичайнісінька каструля є в арсеналі, мабуть, у кожної господині. Але часом навіть у самій акуратною господині трапляється так, що каструля перестає варити і починає смажити. Після цього пригоріла каструлю доводиться рятувати. Але як відмити пригоріла каструлю, щоб не зіпсувати при цьому ні посуд, ні шкіру рук?
У кожної хранительки домашнього вогнища є свої секрети з очищення пригоріла посуду. Розглянемо найбільш популярні з них. Варто відразу зазначити, що методи боротьби зі слідами пригоріла їжі різні для різних типів каструль.
Як очистити каструлю з керамічним покриттям
Якщо ваша каструля зроблена зі скла або ж має керамічне покриття, то вам пощастило. Адже такий посуд очистити набагато легше. Як правило, достатньо лише замочити її попередньо в розчині миючого засобу, а потім інтенсивно потерти губкою або м'якою мочалкою. Якщо це не допомогло, прокип'ятіть в посуді мильний розчин. В особливо складних випадках можна додати оцет і соду. Після цього сліди пригоріла їжі повинні відійти легко.
Як очистити емальовану каструлю
Якщо вам необхідно очистити емальовану каструлю, то доведеться постаратися трохи більше. Головне - майте на увазі, що не варто при цьому користуватися абразивними пастами і жорсткими мочалками. Каструлю-то вони очистять, але користуватися нею буде вже не можна. Адже навіть мікроподряпини відкривають продуктам контакт з міддю і іншими шкідливими для здоров'я металами, які знаходяться під шаром емалі.
Найкраще такі каструлі спочатку остудити, а потім прокип'ятити з концентрованим розчином звичайної солі. Якщо забруднення сильне, варто додати харчову або кальциновану соду. Після можна залишити каструльку на кілька годин відмокати в цьому розчині. В результаті все має очиститися без зайвих зусиль.
Коль скоро після видалення залишків пригорілого вечері на емалі залишилися некрасиві жовті сліди, їх можна видалити, застосувавши звичайний відбілювач. Підійде найпростіший і недорогий.
Як очистити алюмінієву каструлю
Алюмінієву каструлю чистити найскладніше. Вся справа в тому, що до неї легше за все і найбільше пригорає їжа. Діяти в таких випадках потрібно оперативно. Ще не встигла охолонути каструльку помістіть під струмінь холодної води, при цьому інтенсивно потріть пластикової мочалкою. При необхідності прокип'ятіть каструлю з розчином солі або мильного кошти.
Як очистити каструлю з нержавійки
До посуді з нержавіючої сталі їжа пригорає майже так само легко, як до алюмінію. Але чистити її легше. Справа в тому, що сталь не боїться інтенсивного тертя і навіть абразивних паст. Втім, дуже старатися, все ж, не варто. Краще починати з нагрівання в посуді мильного, соляного або оцтового розчину і відтирання м'якою мочалкою.
Як очистити тефлонову каструлю
Тефлонові каструлі зручні, перш за все тим, що їжа до них пригорає дуже рідко. На те вони і звуться антипригарними. Якщо, все-таки, обід в такій каструлі пригоріла, чистити її потрібно обережно, щоб не пошкодити покриття. Втім, як правило, великих зусиль при очищенні таких каструльок не потрібно. Головне - не починати чистити до повного охолодження посуду і не використовувати жорсткі щітки та абразиви. Як правило, буває достатньо замочування в розчині миючого засобу. Якщо ж їжа стала пригоряти занадто часто, а відмиватися погано, значить покриття прийшло в непридатність і каструлю пора міняти.
Як бачите, способів боротьби із залишками пригоріла сніданку, обіду або вечері існує чимало. Головне правило при цьому - приступати до чищення своєчасно. Також не варто забувати, що зараз продається чимало коштів, призначених для видалення слідів пригоріла їжі з кожного виду посуду.