Визначте, який тип вечері вам необхідний. Від цього залежить, наскільки офіційній буде сервіровка. Крім того, вам треба прикинути кількість гостей, щоб приготувати місце для кожного.
Підготуйте необхідні прилади. Вам знадобиться п'ять видів приладів: столовий ніж, вилка для салату, столова вилка і чайна ложка. Більш офіційна вечеря вимагає також ложки для супу, десертній вилки, десертної ложки і ножа для вершкового масла.
Поставте велику тарілку в центрі. Якщо вечеря офіційний, то на неї поставте маленьку тарілку для салату і глибоку тарілку для супу, а якщо неформальний, то ці тарілки ставити не обов'язково, в залежності від меню.
Якщо сервіровка неформальна, то покладіть столовий ніж праворуч від великої тарілки, причому лезо повинно бути звернено до тарілки. Чайну ложку покладіть поруч. Прилади повинні лежати від довгого до короткого і зліва направо, ручки повинні бути спрямовані до краю стола.
Перейдіть до лівої сторони тарілки, щоб завершити сервіровку. Поруч з тарілкою покладіть столову вилку, а зліва від неї - вилку для салату. Ті ж правила стосуються висоти приладів і розташування ручок.
Якщо вечеря офіційний, додайте ще чотири прилади. Праворуч від тарілки покладіть ложку для супу (між столовим ножем і чайною ложкою), а зверху - десертну вилку, зубами направо. Ближче до центру столу і паралельно вилці покладіть десертну ложку ручкою направо. Тарілка для хліба і масла з ножем для масла повинна стояти зліва від десертного приладу.
Поради Правити
- Відполіруйте столове срібло перед вечерею, щоб воно не виглядало потемневшім.Сверкающее срібло робить сервіровку нарядно, як і кришталь, і тонкий фарфор.
- Залишайте достатньо місця між приладами, щоб гості могли розташуватися зручно і рухатися під час вечері. Стіл, заставлений приборами, виглядає маленьким і тісним. Розсаджуючи гостей вільніше, ви створюєте оптичну ілюзію простору.
- Прилади не обов'язково повинні бути однаковими. Складання повного сервізу займає час. Замінюйте посуд у міру покупки нової.
попередження Правити
- Не ставте на стіл прилади, які не потрібні під час їжі. Це перевантажить стіл, і вам доведеться потім мити більше посуду.
Що вам знадобиться Правити
Тарілка для салатуНіж для вершкового масла