Моя сторінка в однокласниках, додавайте в друзі - ok.ru/profile/586721553215.
Кедрові горішки заслуговують на особливу увагу не тільки завдяки своїм смаковим якостям, а й цінному складу, який позитивно впливає на людський організм. Але для того, щоб отримати насолоду від цими корисними і смачними плодами потрібно знати, як правильно очистити кедровий горіх самостійно. У даній статті ми розглянемо основні рекомендації, які допоможуть швидко і легко провести чистку горіха від шкаралупи. І так про все по порядку.
способи очищення
Потрібно відзначити, що сьогодні існує декілька варіантів того, як очистити кедрові горіхи в домашніх умовах. Так уже склалося історично, що люди дуже часто все пробують так би мовити на зуб. Ось і кедровий горіх іноді намагаються очистити зубами. Звичайно це як варіант зняття шкаралупи, але все ж краще зубки поберегти і вдатися до інших способів, які описані нижче.
Як очистити кедрові горіхи від шкаралупи водою
Щоб зняти горіхову шкаралупу за цим способом знадобиться звичайна вода кімнатної температури. А потім:
- візьміть посудину невеликого розміру,
- засипте в неї потрібну кількість горіхів і залийте їх водою,
- залиште посудину в сторону на 24 години.
По закінченню цього часу шкірка стане м'якою, що дозволить швидко і легко очистити горіх.
Цей спосіб вважається експрес-методом очищення. Для цього необхідно:
- горішки покласти в ємність,
- закип'ятити воду,
- залити горіхи окропом всього на 15-20 хвилин,
Інформація до прочитання: Лікування зобу щитовидної залози народними засобами.
По закінченню цього часу шкаралупа буде зніматися набагато простіше. Але використовуючи даний метод потрібно враховувати, що смак кедрових ядер трохи зміниться.
Знімаємо шкаралупу холодом
Цей спосіб займе якийсь час, і придатний для тривалого зберігання в шкаралупі, а потім діставати горіхи в міру необхідності.
- Для цього необхідно взяти горішки скласти в пакет і покласти на деякий час в морозильник, щоб вони замерзли.
- Діставши заморожений продукт в пакеті, його потрібно покласти на тверду поверхню і пройтися кілька разів качалкою.
Процедуру потрібно проводити гранично акуратно, при зайвому натисканні можна пошкодити ядра.
Очищаємо горіхи теплом
Для тих, хто не знає, як швидко очистити кедрові горіхи від шкаралупи даний варіант здасться простим. Насправді його можна використовувати як продовження попереднього. І так для полегшення процесу очищення кедрового горіха необхідно:
- взяти горіхи і помістити їх на гарячу сковорідку або викласти на деко і покласти в добре нагріту духовку,
- не залежно від того куди ви їх поклали, вони повинні там знаходиться протягом трьох хвилин,
- по закінченню часу горіхи можна сміливо починати чистити.
Після, можна їх відправити в холодну воду і швидко дістати звідти назад. Така дія призведе до швидкого розтріскування шкаралупи, що посприяє значному полегшенню процесу очищення.
Інформація до прочитання: Ванночки для ніг з перекисом водню і гліцерином - рецепт для п'ят
А ще можна зняти шкаралупу механічним способом, за допомогою преса для часнику, молотка або плоскогубцями. Але справедливості заради треба відзначити, що всі попередні методи є набагато простіше і ефективніше, оскільки не пошкоджують горіхові ядра.
Як зберігати очищений кедровий горіх
Після зняття шкаралупи, якщо ви не збираєтеся використовувати всю сировину відразу, необхідно помістити очищені ядра в чисту, суху скляну банку. Попередньо банку потрібно простерилізувати, а ядра підсушити в духовці.
Горішки без шкаралупи підлягають зберіганню і в морозильній камері, тільки для цього їх поміщають в герметичний пакет. Обов'язково стежте за тим, щоб не було цвілі і темних плям на продукті. Якщо з'явився гіркуватий присмак або сторонній запах - ядра вже не придатні до вживання.
Інші корисні статті: